想知道这里的美食小吃有哪些？第一次去阜宁_沟墩镇美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沟墩镇美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍沟墩镇美食的解答，让我们一起看看吧。

• 1、想知道这里的美食小吃有哪些？第一次去阜宁？

想知道这里的美食小吃有哪些？第一次去阜宁？

　　又名玉带糕。

产于江苏阜宁。选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按其比例加工而成。先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉碎成细粉；再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一昼夜，使米粉均匀窨水，干湿合适。两次过筛后，再与搅拌成浆糊状的白糖液，适量的麻油、花生油等来回拌匀，中间放进青梅、红绿丝、桂花、青果等蜜饯配制成的芯子，做成长方形糕坯，在温水中适当加热炖后，放进笼中蒸煮，并焐一昼夜，然后就可切成薄片包装。其条形完整，棱角清晰，厚薄均匀，大小一致。特点：阜宁大糕具有色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等特点。唯不宜久藏，口味香甜、营养丰富、老幼皆宜。　　阜宁大糕地理标志产品保护范围为江苏省阜宁县益林镇、阜城镇、沟墩镇、施庄镇、三灶镇、郭墅镇、硕集镇、新沟镇、羊寨镇、芦蒲镇、东沟镇、古河镇、罗桥镇、杨集镇、公兴镇、板湖镇等16个乡镇现辖行政区域。阜宁大糕为地理标志保护产品。

到此，以上就是小编对于沟墩镇美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于沟墩镇美食的1点解答对大家有用。