炒灌肠怎么做好吃，炒灌肠的吃法_炒灌肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于灌肠怎么炒好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍灌肠怎么炒好吃的解答，让我们一起看看吧。

• 1、炒灌肠怎么做好吃，炒灌肠的吃法？
• 2、炒灌肉的家常做法？
• 3、如何炒菜灌肠？
• 4、重庆猪儿肠怎么炒又脆又嫩？

炒灌肠怎么做好吃，炒灌肠的吃法？

炒灌肠的做法 超市里买来的灌肠。将买来的灌肠切成滚刀块。葱切末，蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁。

绿豆芽择去两头，洗净备用。

起油锅放葱末炝锅，入绿豆芽大火煸炒片刻。

加入酱油少许上色。

加入灌肠片继续翻炒，沿锅边倒入些许水盖锅盖略焖一会儿。

然后烹入醋，倒入蒜泥汁加盐翻炒均匀即可。

装盘后可以加些青蒜末和辣椒油，这样更香。

炒灌肉的家常做法？

炒灌肉家常做法：

1、灌肠没晒干的话容易发霉，所以我拿到手的时候是比较干的，首先放沸水里煮一会。让它变软，也可以起到清洁的效果。

2、热油，放入生姜末、大蒜末、红辣椒、已经切成段的青蒜根部（根部不容易熟），翻炒至有香味，倒入切成片的灌肠，翻炒，加入适量水，焖一会儿。

3、水焖干以后，放入切成段的青蒜叶，翻炒（灌肠本身有点咸味，根据个人口味考虑要不要再加盐），最后，出锅即可。

食材用料

白菜半颗 粉条适量

葱段适量 花椒适量

干辣椒适量 大料适量

红烧猪肉罐头1盒

生抽适量 盐少许

方法步骤

1，将白菜叶一片一片的掰下来，清洗干净

2，洗好的白菜，用刀切成小片放入盆中备用

3，锅中倒油，放入葱、姜、干辣椒、花椒、大料，翻炒均匀爆香

4，加入红烧猪肉罐头翻炒一下，放入切好的白菜

5，加入生抽，适量清水，放入粉条、加入盐

6，盖上锅盖，大火炖熟即可出锅

如何炒菜灌肠？

如何炒菜灌肠？

健康功效

绿豆芽:活血化瘀

食材用料

李锦记蒜蓉辣酱 一汤匙

荞面灌肠 300克

绿豆芽 300克相克食物

杭椒 两根

小米椒 三根

蒜 一瓣相克食物

醋 适量相克食物

葱 适量相克食物

油 适量

盐 适量

盐 适量

蒜蓉辣酱炒灌肠的做法

蒜蓉辣酱炒灌肠的做法

1.李锦记蒜蓉辣酱备用

1.李锦记蒜蓉辣酱备用

2.灌肠洗净切条状

2.灌肠洗净切条状

3.豆芽洗净控水，葱切花、蒜切末

3.豆芽洗净控水，葱切花、蒜切末

4.杭椒和小米椒切斜段

4.杭椒和小米椒切斜段

5.锅里油烧热，放入葱花炒香

5.锅里油烧热，放入葱花炒香

6.放入杭椒和小米椒

6.放入杭椒和小米椒

7.放入豆芽，翻炒均匀

7.放入豆芽，翻炒均匀

8.加入李锦记蒜蓉辣酱，炒匀

8.加入李锦记蒜蓉辣酱，炒匀

9.将灌肠放入翻炒

9.将灌肠放入翻炒

10.一分钟后加盐调味，将蒜末放入

10.一分钟后加盐调味，将蒜末放入

11.锅边淋醋，翻炒均匀即可

11.锅边淋醋，翻炒均匀即可

炒灌肠的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 工艺：熟炒炒灌肠的制作材料：主料：腊肠350克辅料：绿豆芽120克调料：大葱10克,大蒜（白皮）6克,盐6克,酱油10克,醋3克炒灌肠的特色：灌肠香美味长，百步闻香，是太原著名风味小吃之一。炒灌肠的做法：

1.将灌肠切成长条；绿豆芽择洗干净；葱去皮洗净切成末备用；另备卤油50克（即卤肉的汤油）。2.将炒锅内倒入卤油，烧热，放入葱末炝锅，倒入绿豆芽煸炒，加入酱油、精盐略炒，倒入灌肠条，加盖略焖，焖热后再加入少许醋和蒜泥汁，略炒，盛入碗内，即可食用。

炒灌肠的制作要诀：蒜泥汁是用蒜瓣捣烂成泥加调料、鲜汤调和而成。

重庆猪儿肠怎么炒又脆又嫩？

原材料：猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

操 作:1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。爆炒小肠主料小肠200g辅料辣椒1个 姜若干片爆炒

小肠的做法步骤1. 红白辣椒、姜切成片。

2. 小肠用醋、地瓜粉洗干净，剪成8CM左右备用。

3. 油热后，先把姜辣椒爆香放入小肠爆炒10分钟。捞起装盘!红烧小肠1.猪小肠一斤，买回后用醋和花椒仔细清洗，去除臭味。2.切成1.5公分的小段。

3.锅内放入八角、姜、盐，放入小肠段，煮沸，约5分钟。去除小肠内的油。

4.取出小肠，控净水。

5.锅内放油，加入白糖，小火熬糖色。

6.放入小肠，大火翻炒。

7.加入辣椒，酱油，鸡精，葱末，蒜末。翻炒。

8.加入少许水，小火焖煮。收干汤水即可。不过我还是留了一些汤，用来下饭，绝对美味。

到此，以上就是小编对于灌肠怎么炒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于灌肠怎么炒好吃的4点解答对大家有用。