蒜香排骨怎么做好吃_微波炉怎样做蒜香排骨

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜香肋美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜香肋美食的解答，让我们一起看看吧。

蒜香排骨怎么做好吃？

【准备材料】肋条排骨，蒜末，葱姜水，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，料酒，蚝油，淀粉，黑胡椒粉

【准备材料】肋条排骨，蒜末，葱姜水，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，料酒，蚝油，淀粉，黑胡椒粉

1.排骨切块，放入水中浸泡半小时，取出，流水下多冲洗几遍，去除血水和杂质

2.排骨放入盆中，加入葱姜水，超多的蒜末，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，白糖，生粉，少许水，抓抹均匀，放入冰箱腌制2小时左右

3.排骨下锅前尽量将蒜末抖去，避免炸糊，油锅烧至7成熟放入排骨，转中小火慢炸，期间多翻面，炸至两面金黄，捞出，放凉后再复炸一遍即可

因为蒜末排骨比较油腻，加上快过年了，家家户户吃的都是肉，所以建议大家备点生菜水果什么的搭配一下解解腻

我是吴阿南，喜欢的给个赞支持下吧😊

食材：排骨、蒜头、面包糠、面粉、鸡蛋。

1、排骨买回来洗干净，洗到水白色为好。

2、从中挑选有骨头的几根，放开水里焯水。

3、大概煮3分钟就可以了， 捞起来放冷水冲冷。

4、捞起来放保鲜盒

5、在排骨里放半小勺叉烧酱，姜丝，五香粉，一个半蒜头末，生粉，盐，蒜蓉辣椒，生抽。一起搅拌均匀后，盖上盖子放冰箱冷藏保鲜一天。

6、取一只小碗，里面打一个蛋并放两小勺子面粉搅拌，取一块排骨放进去沾上蛋面液

7、然后把排骨夹到面包糠里头裹上一层面包糠。

8、裹好面包糠的排骨静放几分钟。

9、锅烧干水，下油烧热到170~180度，把排骨一块块放进去，先用大火炸3分钟，关掉火，把排骨翻身再开中火炸。

10、后面都用小火炸，全部金黄色的时候可以夹起来了。

11、拿一个盘子垫上吸油纸，把排骨摆上面。

微波炉怎样做蒜香排骨？

主料肋排骨250g辅料大蒜籽半球盐适量生抽适量老抽适量干面粉适量步骤1.肋排骨切成小段。

2.放入滚水中过一下水，去掉泡沫。

3.将排骨捞出备用。

4.大蒜籽一球，拨出洗净。

5.大蒜籽切碎。

6.大蒜籽放入排骨中，用一个大点的碗装着。

7.生抽老抽调味。

8.加入少量盐、生抽、老抽。

9.拌匀腌制，按理说半个小时就够了，我放冰箱里腌制了一下午。

10.过一段时间翻动一下，让酱料更好的入味。

11.倒适量面粉。

12.将腌好的排骨裹上薄薄的面粉。

13.主要是可以吸掉烤时出的油，不会溅到四处。

14.排骨裹好了面粉就排好放入烤盘中，最好还是留些空隙。

15.微波炉烤5分钟。

16.翻边再烤，如果想吃得比较脆就烤久一点，随时停下来看一看烤的进度。

17.又香又酥的蒜香烤排骨就完成啦！

主料：猪小排辅料：蒜、胡萝卜、葱调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐蒜香排骨做法：

1、准备好材料。

2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟3、葱蒜胡萝卜切末。4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。5、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。6、另起油锅，倒入蒜末煸香7、再倒入胡萝卜末煸炒一下。8、肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。

关于五花肉的创意菜名？

土家蒸花肉

制作/王顺贤

土法：此菜选用有机五花肉作主料，先腌后蒸，成菜肥而不腻，色泽红润，咸鲜适口，是一道很下饭的菜品。

原料：五花肉500克，蔬菜料（尖椒10克，圆葱、香菜各50克，胡萝卜200克，香芹100克）。

调料：盐、香葱各5克，自制调汁30克。

制作：1.有机五花肉用冷水泡去血水；蔬菜料用榨汁机榨成汁，加入盐调匀，下入五花肉拌匀腌制8小时，上蒸笼蒸45分钟取出，用牙签在带皮的一面上扎一下，用重物挤压出肉里的油汁。2.待肉块自然放凉，切成长5×3×0.5厘米的片，码入盘子里，淋入自制调汁，再蒸20分钟取出，撒上香葱即可。

自制调汁：鸡精5克，东古一品鲜6克，蒸鱼豉油8克，海鲜酱、排骨酱各4克混合，搅拌均匀即可。

咸蛋塞肉



制作/徐永泉

原料：自制咸鸭蛋10个，猪五花肉碎250克，发好的香菇100克，生菜叶20克。

调料：盐5克，葱末、姜末、料酒各10克，味精2克。

制作：1.在生的咸鸭蛋上开一个小口，将蛋清倒出（可以用来烹调其他菜肴）。2. 香菇切碎，加入调料和五花肉碎搅打均匀，装入裱花袋中，挤入咸鸭蛋里（此时咸鸭蛋中只有蛋黄和猪肉馅），用锡纸将咸鸭蛋一个个地包裹好，放入蒸箱内大火蒸5分钟，取出放在垫有生菜叶的盘中即可。

咸鸭蛋：鸭蛋50个用干布擦拭干净，放入坛内（注意不要用冷水浸洗，否则腌出的咸蛋心易变黑）。取香葱10根打成葱结、生姜4片、花椒25克，一起放在锅内，加清水4千克，烧煮片刻，等闻到香味后，再放盐1千克，煮开后关火，冷却到温水时（约30℃）再加入好白酒50克、白砂糖25克，冷透即成腌制用料水。把料水倒入盛满鸭蛋的坛内，扎紧坛口，密封存放在室内30天即可。

到此，以上就是小编对于蒜香肋美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜香肋美食的3点解答对大家有用。