怎样烧鸡腿更好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧鸡腿怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧鸡腿怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

怎样烧鸡腿更好吃？

红烧鸡腿

原料：鸡腿、酱油、蚝油、盐、糖、料酒、葱、姜、大料、花椒。

做法步骤：



第1步、将鸡腿放入冷水锅中，加料酒、花椒、姜片，大火烧开略煮一下，去掉血水和腥味



第2步、将煮好的鸡腿洗净控水，起油锅下鸡腿，翻炒至出油



第3步、下葱、姜、大料炒出香味



第4步、加入酱油、蚝油、料酒、糖翻炒上色



第5步、加水，大火烧开转中小火焖烧十分钟左右



第6步、加适量盐，大火收汁



第7步、待汤汁浓稠关火出锅

材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根 　

调味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙

制作

1.鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；

2.姜去皮、切片；

3.葱洗净、切段。

4.全部放入碗中，加A料腌20分钟。

5.青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。

6.锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。

1、鸡腿洗净，两面划两刀方便入味。接着放入蒜末、姜末胡椒粉适量，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，盐适量，蜂蜜2勺。用手抓拌均匀，静置三十分钟。

2、起锅烧油，放入适量的油(不粘锅的锅可以少放点，平常的锅可以多放点以免粘锅，)放入鸡腿，煎至两面微微金黄，将腌制鸡腿的料汁倒入锅中，加入1碗水，搅匀，开中小火烧开，然后转小火慢炖，大概二十分钟到三十分钟，大火收汁。撒上芝麻。蜜汁鸡腿就好了。

简单的电饭锅烧鸡腿怎么做好吃？

用料

鸡腿 8-10个

姜（炖底） 3-5片

大料（炖底） 1粒

干辣椒（炖底） 2个

糖（炖底） 1小勺

葱（炖底） 半棵，掰断

蒜（炖底） 2瓣

小茴香（炖底） 少许

花椒（炖底） 少许

醋（炖底） 1小勺

盐 依口味酌情

老抽 上色为准

做法

1、将炖底材料放到电饭锅中待用；

2、炒锅，冷水，大火煮沸鸡腿；

3、撇去浮沫；

4、鸡腿捞出入电饭锅，加入开水，浸入一半；

5、鸡鸭肉档位，或压20-25分钟；

6、转炒锅，加盐和老抽，大火收汤；

7、成品。

注：做法并不唯一，此方法仅供参考。

站着等你三千年黄焖鸡腿简单做法？

1. 鸡腿洗净斬小块，加料酒焯水捞出备用，土豆切小块，香菇切好，葱切段，姜切片，蒜子用刀拍。

2. 锅内热油爆香葱姜蒜和干辣椒，放入鸡腿翻炒，然后加生抽，老抽（可以放些耗油）翻炒上色，加胡椒粉，少许糖提味，香叶，八角，桂皮也一同放进，加水没过鸡腿，放入土豆块，和香菇，盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟左右，看鸡肉熟烂程度

3. 根据个人喜好可以加些青椒，最后放盐调味，收汤汁，出锅

所需食材：鸡腿5个（约650克）小葱20g 大蒜4瓣 姜8克 生抽30克 老抽12克 蚝油12克 料酒15克 糖5克 胡椒粉5g

烹饪步骤：

1.将鸡腿浸泡在水中半小时左右，再用流动水清洗干净，擦干表面多余水分。

2.将鸡腿上的油脂去掉，不介意的也可以省略这一步骤。

3.然后用刀在鸡腿上划几道口子，这样鸡腿里面也能有滋有味啦！

4.小葱洗净切成段，大蒜和姜分别切片备用。

5.取一个小碗调入生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、胡椒粉，混合搅拌均匀。

6.将调好的酱汁倒入鸡腿中，再放入葱段、姜片和蒜片。

7.戴一次性手套抓拌揉搓，给鸡腿来个"全身按摩"后覆盖保鲜膜腌制一小时左右，中途翻拌两次使之腌制的更均匀。

8.高压锅内无需放油和水，将鸡腿铺在锅内，再把腌制鸡腿的酱汁也倒进去，启动高压锅压十分钟。

9.到时间后把鸡腿倒回普通炒锅中，改大火翻炒收汁即可。

10.一道简单美味、低脂营养的高压锅烧鸡腿就做好了

小贴士：

酱汁里有生抽、蚝油和老抽，所以盐就不用放了，以免过咸。喜欢辣味的可以再加几个红干椒，酱汁根据个人口味调配即可。

到此，以上就是小编对于烧鸡腿怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧鸡腿怎么做好吃的3点解答对大家有用。