富强粉面怎么做凉粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于富强粉做美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍富强粉做美食的解答，让我们一起看看吧。

富强粉面怎么做凉粉？

凉粉不可以用面粉做。一般情况下凉粉的原料是淀粉，比如凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，还有的地方会用大米做，但是不宜用面粉做。

自制凉粉的做法： 用料：豌豆粉100克、清水600克、香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量

1.锅中放入500克水加热。

2.将100克淀粉倒入小碗中

3.加入100克的清水。

4.用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。

5.锅中的水加热沸腾。

6.将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中

7.边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。

8.将此糊盛入合适的容器中，静置冷却

9.两个小时左右，凉粉成型。 10.将凉粉倒出。

11.用小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。

12.将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用

美味 简单 健康 卫生 的凉粉就做好了

希望大家喜欢我的回答。

其实做凉粉不用那么麻烦，用到面粉，其实只用豌豆粉就可以简单做成了，之前我也分享过做法，现在再来和大家分享一下：

【豌豆凉粉】

所需食材：豌豆粉100g、清水500克、花生适量、香脆辣适量，蒜头适量，白醋适量，鸡精适量，盐适量。

烹饪方法：

第一步：准备好制作豌豆凉粉所需的全部食材，然后把香菜和蒜头清洗干净，香菜切碎，蒜头拍扁后切成蒜末，花生炒熟去皮备用，接着在空碗中加入少许的香脆辣2勺和少许的适蒜末、花生、白醋、鸡精和盐，搅拌均匀，酱汁就调好了。

第二步：在装有100g豌豆粉的碗中加入适量的清水搅拌成糊状。

第三步：在锅中加入500g清水大火煮开，然后将豌豆糊倒入锅中搅拌至黏糊状，起泡后就可以关火了。

第四步：将煮好的黏糊状的豌豆糊倒入模具碗中，并用勺子将豌豆糊抹平，然后放凉待其成型。

第五步：将放凉成型的凉粉脱模倒出来，然后切成条状或者自己喜欢的形状装盘，再倒上调好的酱汁，放到冰箱冷冻一下，清凉解暑又开胃的豌豆凉粉就做好了！这道豌豆凉粉的做法不复杂，想吃的朋友不妨也试试吧！

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到此，以上就是小编对于富强粉做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于富强粉做美食的1点解答对大家有用。