只用鸡蛋做美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于只用鸡蛋做美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍只用鸡蛋做美食的解答，让我们一起看看吧。

只有鸡蛋，该怎么做饭？

鸡蛋是一种性价比很高的食材，它的烹饪方法多样化，可以蒸、煮、煎、烤等。鸡蛋可以做成主食，也可以做成配菜；它可以单独成菜，也可以和其他食材搭配制作。

在只有鸡蛋的情况下该怎么做饭呢？我觉的这应该看当时的具体情况，如果是一个人吃饭，就用鸡蛋直接煮荷包蛋食用，简单省事；如果家里人多，就用鸡蛋做成菜肴，可以摊个鸡蛋饼、也可以煮个鸡蛋汤、还可以蒸个鸡蛋羮。

我家有老年人，在只有鸡蛋的情况下，一般会选择蒸鸡蛋羹。鸡蛋羹细嫩滑腻，并且其营养成分易于被人体吸收，最主要的是嫩滑的鸡蛋羹是好吃又很下饭的一道食物。

蒸鸡蛋羹太老太嫩都不好吃，在制作时，加入的水量必须要合适，我蒸鸡蛋羹，除了水还会加入其他材料，这样蒸出的鸡蛋羹特别的嫩滑也特别的香。

——【鸡蛋羹】——

材料：鸡蛋

辅料：米汤、水

佐料：盐、猪油

制作方法：

我家每天都煮的沥米饭，所以经常有新鲜的米汤，使用米汤水蒸鸡蛋羹，可以适当减少鸡蛋的用量，这样蒸出来的鸡蛋羹特别的滑嫩。平时用水蒸鸡蛋羹，一般鸡蛋和水的比例为1:1.5，而用米汤蒸鸡蛋羹，鸡蛋和米汤水的比例为1:2。

蒸鸡蛋羹时，加入一点猪油，会使蒸出的鸡蛋羹特别的香。

蒸好的鸡蛋羹，如果个人喜欢，可以适当加入一点酱油、香油、葱花等。

我是二姐，我来回答下只有鸡蛋，该怎么做饭的回答。

简单的蛋炒饭只用鸡蛋就能实现，并且做到饭菜一锅出的话这样做出来的口感不仅好吃而且也会让人觉得很方便，如果还有其他食材的话可以在里面加一点黄瓜丁和胡萝卜丁，要是有香肠可以进行调味的话那做出来的味道也就更可口一些了，所以二姐认为我们在只有鸡蛋的情况下可以单纯的做一个蛋炒饭吃，加一点调味用的蔬菜丁或者香肠丁也不错，如果是调味料的话可以在里面稍微加一点食盐和十三香以及少许蚝油，这个味道就很不错了。另外这个蛋炒饭也可以做成酱油炒饭，食材加进去的没有什么变化或者单独加一点胡萝卜丁就可以了，在将鸡蛋在锅中做成鸡蛋碎，然后将米饭放进去后，加入酱油和香油翻炒一下，做出来的口感就很不错了，而且酱油炒饭单独做成一道饭菜都可以吃的美味。

蛋包饭

蛋包饭的做法也很简单，并且放进去的调味料也和蛋炒饭中的食材放进去的差不多，并且我们可以稍微加一点番茄酱那就更好吃了，比如我们先在锅中加点食用油，然后将鸡蛋液放进锅中摊出一个鸡蛋饼出来，然后将米饭和香肠丁和胡萝卜丁都翻炒一下，将炒饭包到鸡蛋皮里面去，外面一层我们直接涂抹一点番茄酱，那么也能简单的用鸡蛋来做一道美味。

鸡蛋饼

单独做一道鸡蛋饼的话也是可以的，比如我们可以做成一道葱花蛋饼，如果单独做一道鸡蛋饼的话可能会让大家觉得稍微有点油腻，但是加上葱花在里面做一个葱花蛋饼，那这个味道还会增加不少美味的口感，并且这个做法也没有比简单的摊上鸡蛋饼有更多的工序。那么二姐大致说一下葱花蛋饼的做法，首先我们找一个干净的碗中打入两个鸡蛋，随后切点葱花放进去，葱花切成葱花碎末之后也放入鸡蛋液里面，随后在里面加入适量的食盐和十三香，载滴几滴香油再稍微放一点蚝油进去，这个葱花蛋饼的味道也就差不多了。锅中加适量的食用油之后，等温度起来就可以把葱花鸡蛋液放进去，趁着油温热的时候直接摊出一个完整的鸡蛋饼，等一面成熟了之后再翻到另一面这样就会让葱花蛋饼比较完整。

蒸鸡蛋

二姐有时候也会用蒸鸡蛋来做一个美味的蒸鸡蛋羹，而且做蒸鸡蛋羹的做法简单并且蒸出来的鸡蛋羹可以非常嫩滑，比豆腐脑看起来还要嫩滑好吃一些，做鸡蛋羹的话等做熟之后可以直接放一点酱油和香油就可以了，做出来的口感非常好并且二姐直接将蒸鸡蛋羹放到米饭里面直接一搅拌，那么做出来的蒸鸡蛋的口感非常不错的。

总结

以上就是二姐写的只有鸡蛋，该怎么做饭的回答。

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到此，以上就是小编对于只用鸡蛋做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于只用鸡蛋做美食的1点解答对大家有用。