每天有美食家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于每天有美食家常菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍每天有美食家常菜的解答，让我们一起看看吧。

说说你喜欢吃的家常菜是什么？我比较喜欢麻婆豆腐，青椒回锅肉，你呢

感谢邀请！每次到亲朋好友家里做客总是免不了被问最喜欢吃什么，其实每个人都会又几道最喜欢吃的家常菜，为什么说家常菜而不是饭馆里的菜呢？因为家常菜吃起来很温馨而且又家的味道，味道也不比外面的菜差，而且同样的菜到了每个人的手里做出来的味道都不同，每个家庭都有一个专属的味道。这个味道会是让一个远离家的人一直怀念的味道。下面我把自己喜欢吃的几个家常菜包括做法分享给大家。

酸辣鸡丝花生

酸辣鸡丝花生

准备食材：红彩椒、花生、鸡胸肉、香菜等。

1、将红彩椒切成一个个丝状，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的鸡胸肉放在锅中，进行焯煮，熟好盛出来。

3、将变白的鸡胸肉手撕成丝，放在容器中。

4、将花生米放在容器中，进行混合。

5、加入准备好的香菜末。

6、再将红菜椒丝也放在其中。

7、准备适当量的盐巴放在其中，进行调味。

8、加入适当量的酱油在其中。

9、加入些许食醋在其中。

10、准备一点点香油放在其中。

11、准备适当量的白糖放在其中，中和酸甜度。

12、加入适当量的老干妈或者是辣椒油都可以。

13、芝麻撒一些，均匀的搅拌，之后盛出来即可。

土豆烧牛肉

准备食材：牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱、白糖、姜末、葱花、西红柿、黑胡椒粉等。

1、将准备好的牛肉切成块状，留以备用。

2、西红柿切成块状、土豆也切成块状、洋葱和胡萝卜也切成块状。

3、起锅烧水，将准备好的牛肉放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。

4、起锅烧油，将准备好的牛肉放在锅中，进行翻炒。

5、加入一点点料酒放在其中。

6、准备适当量的酱油撒在锅中。

7、加入一点点白醋。

8、将切成块的西红柿放在锅中。

9、再将洋葱放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖、番茄酱、黑胡椒粉放在锅中。

11、加入适量的食盐。

12、将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行调味。

13、准备适当量的清水放在锅中，小火慢炖至牛肉八分熟。

14、再将准备好的土豆块和胡萝卜块放在锅中，进行炖煮。

15、锅里的土豆软烂，盛出装盘。

肉丁花生米、

准备食材：姜丝、葱丝、香菇、油炸花生米、瘦肉、胡萝卜、莴笋、白糖等。

1、将准备好的肉切成一个个小块状，留以备用。

2、将准备好的香菇、莴笋、胡萝卜也一同切成小丁状。

3、将小肉块放在容器中，加入适当量的盐，白糖料酒进行腌制。

4、起锅烧水，将准备好的莴笋丁、香菇丁、胡萝卜丁放在水中，进行焯煮，之后盛出来。

5、另起锅烧油，将肉丁放在锅中，进行翻炒。

6、将切好的姜丝、葱丝放在锅中，进行调味。

7、将焯煮好的莴笋丁、香菇丁、胡萝卜放在锅中，进行翻炒。

8、准备一小勺盐放在锅中，进行调味。

9、再准备一点鸡精洒在其中。

10、将准备好的熟花生米放在锅中，进行翻炒。

11、大火翻炒，之后盛出来即可。

我是四川一直在成都上班。成都是旅游名城也是世界公认的“美食之都”，好吃的东西太多了。不过特色美食不可天天吃，唯有家常菜，。才是生活。

下面小厨简单介绍一下我比较喜欢的几道家常菜，也是常做的几道菜。

它们也被喻为川菜的“四大家常”

“回锅肉”“麻婆豆腐”“鱼香肉丝”“宫保鸡丁”

①回锅肉

回锅肉 是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉（熬炒至“灯笼卷”）。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓“回锅”，就是“再次烹调”的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。

②麻婆豆腐

麻婆豆腐 味：麻辣 是极具有四川代表性的名菜，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点

③鱼香肉丝

鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。主要配料：猪肉丝 青笋丝 木耳丝 胡萝卜丝（川菜厨师 试菜 必试之一）

④宫保鸡丁

宫保鸡丁 荔枝味（酸麻辣）选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。其入口鲜辣，配合鸡肉的鲜嫩加上花生的香脆，有香、有辣、有嫩、有酥

配料简单 家常必点 也都是下饭利器[大笑]

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到此，以上就是小编对于每天有美食家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于每天有美食家常菜的1点解答对大家有用。