石家庄市区哪有好吃的大锅菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石家庄美食美客的问题，于是小编就整理了2个相关介绍石家庄美食美客的解答，让我们一起看看吧。

石家庄市区哪有好吃的大锅菜

过去庄里一带普遍有过红白事吃大锅菜的习俗，院里支口十饮大锅，锅下烧的劈柴火苗舔着锅底，锅里是咕嘟咕嘟冒着泡的白菜、粉条、海带、豆腐和大肉片子，于是整个院里都弥漫着熬菜的香气，菜还没熬好就已经开始咽口水了，菜熬好后就着喧腾腾的大馒头再咬一口肉片子，简直满嘴流油就一个字“香”啊。

过去缺吃少穿的，夏末秋初大量种植大白菜，就为了冬天有菜吃，到了冬天就是炒大白菜、熬大白菜，可要想吃上有肉有豆腐、有海带粉条的熬菜也只有在红白事上和过年的时候。如今物质生活比过去不知好了多少倍，有肉有料的熬菜自己也是三天两头的做，有时在饭店吃饭还特意会问店小二有没有熬菜，自然为了应景好多饭店都会给你做出你点的大锅菜来，但是寻寻觅觅好像总也吃不出过去的味了。

所以说大锅菜不仅仅是庄里一带寻常百姓家里的一道普普通通的家常饭，更是承载了更妈这些同龄人们小时候满满甜蜜回忆的一道家常菜，如今我们要寻觅的好吃的大锅菜更多的只是一种怀旧情怀罢了，恐怕再也找不到我们记忆里的大锅菜了。

石家庄市区如果想找传统的大锅菜恐怕不太好找了，因为传统的大锅菜都是用柴火烧的，用一口大锅顿出来的，味道也是更为绝佳的，但是市区禁止烧火，都是用煤气之类的一些燃料，虽然大锅熬菜的过程有了些不同，但是口味的话也多少差点意思，石家庄的大锅菜我吃过很多家的，最为好吃的在石家庄长安区广安大街与谈南路交口南行150米路西，（多客记大饭堂）12元一碗足够一个饭量大的人，下午好像是14点到16点事闭餐时间，就回答这么多吧，如果帮到您了别忘了点赞，谢谢

年前正是吃大锅菜的好时节，年前结婚的多，附近农村里转一转，除了个别日子，基本天天有婚宴。讲究人拿张绿票随个份子，也可以跟主事的打个招呼，给你安排个位子，衰人可以啥也不说，找位子坐下，端碗就吃，管饱管好。只有婚宴的大锅菜最正宗，别的都是浮云！

#乐活周末#你的城市哪里能尝到地道的本地小吃

多款石家庄正宗小吃，品尝天下抵不过家乡美食诱惑！红星包子、缸炉烧饼、罩火烧、石塔烧饼、正定蒸碗、无极饸饹、燕凤楼包子、中和轩蒸饺…这些流传已久的地道美食，承载了太多石家庄人的情感寄托和外乡人的向往。满汉全席、鲍参翅肚虽好，抵不过家乡的饸饹、罩火烧美味诱惑。

红星包子是石家庄的老字号， 自1969年以来，生意兴隆，长久不衰，已有四十多年的历史。红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。老石家庄人常说：“饭后总不饱，只想红星包”。2000年9月，红星包子被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

单位：石家庄饮食有限责任公司石家庄饭店

地址：石家庄长安区中山东路306号

燕风楼包子

燕风楼石家庄人都知道，是石家庄饮食集团最早的产业，1983年由溥杰老先生亲笔题写“燕风楼”字样。燕风楼坐落在石家庄建设北大街105号，北京烤鸭、燕风红肠、燕风面点、燕风包子四张"王牌"产品，倍受顾客青睐。其中，“远近闻名”的燕风包子非常好吃，要想吃就得早来排队，每天买包子的顾客络绎不绝。

地址：燕风楼烤鸭店(建设总店)，燕风楼烤鸭店(中华店)，燕风楼(和平东路店)，燕风楼(新华路店)，燕风楼烤鸭店(裕华店)

石家庄特色小吃，古人有诗赞云：“城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香。”色焦黄、味鲜美，香酥可口的缸炉烧饼，深受大家的喜爱。各地也有着自己的做法和独特风味，井陉的李师傅烧饼、鹿泉的五六街烧饼、元氏的小五儿缸炉烧饼等在当地小有名，摊位前经常排着长队。石家庄人对缸炉烧饼的感情真是刚刚的！一方水土养一方人，不懂缸炉 烧饼还真不好说自己在石家庄待过。

流传在石家庄地区的特色美食，上世纪石家庄的++饭店借助牛肉罩火烧着实火了几年，那个时候，罩火烧绝对是石家庄人饭桌上的常客，男女老少，一天三顿饭都可以来上一碗，是真正的石家庄市民美食。

石塔烧饼俗称油酥烧饼，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢脚下而得名，是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史，所以又称“薛家烧饼”。

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方城是享誉中原的美食之都，除了县城，每个乡镇，每个村庄都有自己的美食代表。

今天，金山带大家来平高台村品尝美味，这个地方也是金山的家乡。

平高台有上亿年历史，猿始人聚集区，留下了龙山文化遗址。也是帝王之都，农民起义首领陈胜曾这里练兵习武，后因刘邦在东边挖断龙脉，地气北行，而成废都。

一:平高台聚友饭店。

聚友饭店位于平高台粮库北边，紧贴郑南国道，特色菜有多种，是美食首选之地。

特色菜1:腊肉炒荷兰豆

特色菜2:油焖大虾特色菜3:糖醋排骨特色菜4:鱼香肉丝特色菜5:回锅肉特色菜6:鸡块土豆粉

二:平高台刘记牛肉烩面、国祥烩面、来增烩面、张记刀削面

1:刘记牛肉面，位于平高台社区卫生站旁。

刘记香辣牛肉面

刘记小茴香油条

2:国祥烩面位于平高台小学门口西边。国祥烩面，量大肉多

3:平高台来增烩面，位于平高台粮站北边，聚友饭店东边。

来增烩面，味美汤鲜

4:平高台张记刀削面位于赵河路口。鸡肉刀削面

鸡汤米线，好吃好看。

三:平高台龙凤大酒店，位于平高台赵河镇农机管理站院内，农村宴席，味美量大，价格实惠。

四:平高台庆祥饭店，主要经营农村宴席，环境好，菜实惠，位于平高台新万家生活广场斜对面。

周末时，赶快带着家人享受美食时，平高台是不可错过一站，快来乐活一下吧!

路线:郑南国道经过平高台时，下车即可品尝美食。

坐标：成都

兔头，出名的当然是双流老妈兔头，到处都有，在饭店吃一般是加热的，个人不喜欢，还是喜欢卤肉摊摊上的凉的，还有外皮经过烧烤处理过的，很特别。印象中吃过最好吃的是牛王庙菜市场靠一环路边的一个小店，可惜忘记叫什么名字了。

肥肠粉，做的好的也很多，脆脆的豆芽裹着苕粉一起下口，感觉超爽，吃完再来一个军屯锅盔。黄金路的美食广场边上有一家还不错。

说到锅盔，南充的方锅盔也是一绝，以前在八宝街十字路口一家店吃过一次，夹的凉粉味道地道，后来，没找到了。

冒菜这种已经是全国化了，暂且以为成都的味道是最好的吧。以前觉得学校外面的冒牌货冒菜最好吃，后来觉得望平街的川渝人家好吃，现在准备去拔草冻青树那边的芙蓉树下。

回锅肉、毛血旺、水煮肉片（鱼、牛肉）和夫妻肺片、鱼香茄子，都算川菜的精华。其实，我就爱吃廖记的夫妻肺片而已，要求不高，不用去中餐馆点。当然，他们家的棒棒鸡真的好吃。

糍粑，以前有两种，硬的和软的，现在在火锅店都能吃到，蘸上豆面或者红糖，都不错。特殊一点的是，现在的冰粉都开始加糍粑了，冰粉的爽滑和糍粑的软糯一起，口感很特别。

钟水饺、龙抄手比较出名，我倒不是特别喜欢，外地去春熙路就能吃到。

钵钵鸡，好吃的很多，在一般小吃店都有，吃碗面可以来两串，吃个水饺也可以来两串。

这边好吃的，随处都可以遇到，尤其是在街边摊集中地。突然，又很怀念以前住的巷子里面卤肉摊摊上的卤毛肚了。

半年过去，他的确实践了自己“沉迷赚钱”的诺言，但体重却直接涨了两位数。溯及源头，他认为是我将地道本地小吃和盘托出，怪我咯？

武汉的确有不少地道的本地小吃，而且无一处在你们所知的户部巷，汉街……而是在各种犄角旮旯，跟着壹周君去找找看吧！

第一坐标，汉口江汉路附近。

江汉路作为老牌街区，林立老城区，这附近有特别地道纯正的烟火味，也有特别温暖的人情味。

江汉三路上的油酥饼，刚出炉时，发出滋滋滋的声响。

冒着被烫破嘴皮的危险大咬了一口，酥脆的外皮与牙齿轻轻碰撞，嚼起来内陷的面皮一层一层地被舌头和牙齿一起撕开，柔软又富有嚼劲。

他家牛肉饼和猪肉饼是门面，肉馅的味道很鲜，调味调得刚刚好，这家店是红起来也有十来年，保持每天都有人排队的记录，也是传奇。

也在江汉路不算远的一元路上，几平米的小店，一对老夫妻开的店，常年排队。

大妈在和面、做饼，大爷负责烤饼、调味、切饼，一个个烧饼就这么不紧不慢的出炉。

出锅的饼子香气扑鼻，金黄灿灿的，看着就知道很酥脆。烧饼很脆，刷了酱汁也不会影响。壹周君喜欢脆饼上刷了那么一层孜然辣椒酱。

但小伙伴们却独爱他家的怪味，就在这个基础上撒一层白砂糖，咸辣中又带着甜，白砂糖咬起来也带着响声，非常过瘾。

江汉路附近的兰陵路上也有许多小桃园鸡汤，黎黄陂路上的珞珈山街上，还有香脆酥软的糯米包油条……姜还是老的辣，来武汉江汉路，各种地道小吃会让你大满足。

武广附近，万松园可是老饕们的新欢啊。

这里每到夏天就各种蒸虾油焖大虾把路堵得水泄不通。

当然万松园上好吃的还有很多，比如矮子锅盔，比如金焱牛肉面……说出来，壹周君的口水泛滥成灾了。

另外不远处的友谊路，有家烧麦店，总看人在排队。我们武汉人叫这个叫“烧梅”，当然这家是最好吃的！跟广式的烧麦不一样，“重油”两个字不是瞎说的，里面是大块的肉和香菇，加上厚重的胡椒味！

这个烧麦味道有些重，壹周君一个人可以一口气整上四个。还可以买冰冻的带回家放冰箱，每天自己蒸着吃。

汉阳钟家村附近

汉阳作为老城区，虽然颇受汉口武昌人的鄙视，但不得不说，地道小吃，汉阳很到位。

翠微路的石头饼可是年代久远，每次都是大排长龙！各色人群每天下午都能把这家小摊挤得水泄不通！

老板特意挑选的大个石头类似炒栗子般不断在大铁锅中加热，等待面皮擀制成功后，翻开石头，用滚烫的石头来个上下夹攻，用高温将饼烤熟！

汉商银座小吃街后门的鬼味炸炸，脆骨广受好评，土豆素菜之王，年糕外脆内软，鱼排细腻弹牙，藕片爽脆，鸡皮肥而不腻，红薯甜糯，猪肝鲜嫩……全部蘸了秘制酱料再吃，辣得爽，满口香。

炸炸好吃，七分在酱，去过鬼味炸炸的都对他家酱赞不绝口，炸锅的油师傅每天都会换，保证卫生干净。

到此，以上就是小编对于石家庄美食美客的问题就介绍到这了，希望介绍关于石家庄美食美客的2点解答对大家有用。