米饭锅巴怎么做简单的在家里做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米饭锅巴怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米饭锅巴怎么做的解答，让我们一起看看吧。

大米怎么做锅巴

1/7 熟米饭一碗！

2/7 放入所有调料拌均！

3/7 放入保鲜袋擀成薄饼，越薄越脆！

4/7 撕开保鲜袋切成小方块，如果刀粘的话沾些水切！

5/7 电饼铛预热刷油，米饭上也刷油！

6/7 一直煎到两面金黄，嘎嘣脆为止，熟了可以再撒些孜然辣椒粉！

大米锅巴怎么做才会酥脆

剩米饭加入少许油，搅合一下，微波加热一分钟。

加入淀粉20g，五香粉适量，椒盐2g，芝麻适量，搅拌均匀。

把搅匀的饭团放到保鲜膜上包裹住，擀成薄片。用刮刀隔着保鲜膜切成小片。

锅中热油，把刚才擀好的大米片下锅炸至金黄捞出。

把油沥干装入碗中，撒点儿椒盐，就可以开吃。

主料：大米100g

辅料：黑芝麻适量，烧烤料适量，橄榄油适量，盐适量

大米锅巴的做法步骤

1.大米用电饭锅焖熟晾凉。

2.取一勺米饭，用保鲜膜包裹揉成小团。（可以加入一点儿橄榄油、盐、芝麻、烧烤料等）

3.擀成薄片。

4.越薄越好。

5.用刀划成菱形或喜欢的样式。

6.放入烤箱烘烤。（参考温度上下150度，约30分钟左右）

1.首先,取一盘剩米饭,加入盐、鸡精和十三香,打入一颗鸡蛋搅拌均匀,加入两勺面粉揉成饭团。

2.然后,把饭团放在保鲜膜上,再盖上一层保鲜膜,擀成大薄饼,再切成小方块。

3.最后,五成油温下锅炸,小火炸至金黄酥脆,捞出控油,撒上适量的孜然!

大米锅巴怎么做

：米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升。

辅料：淀粉20克、椒盐适量、盐适量、色拉油适量。

做法：

1、米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。

2、充分搅拌均匀。

3、把米饭放入石臼中。

4、用石杵捣细腻。

5、米饭饭团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。

6、用从侧面把保鲜袋剪开，撕去保鲜袋。

7、这时的大米薄饼不粘，而且很有韧性，用刀沾点水，将大米薄饼切成块状。

8、锅中放适量的色拉油，油热，放入切好块的米饭块。

9、炸至两面金黄表皮酥脆即可。10、把油沥干装入到盘中，撒点椒盐。

大米锅巴的做法，大米锅巴怎么做

1· 选择东北大米，粘黏性比较好

2· 把米清洗干净，加入没过大米的水

3· 浸泡8个小时

4· 沥干水分，加入盐和胡椒粉

5· 拌均匀

6· 再加入淀粉，继续翻拌均匀

7· 锅里油烧制五成热

8· 把拌好的米均匀的平铺到漏勺里

9· 放入油锅里，转中火，定型后，脱离漏勺。

10· 炸至两面金黄即可出锅！

1/7 熟米饭一碗！



2/7 放入所有调料拌均！



3/7 放入保鲜袋擀成薄饼，越薄越脆！



4/7 撕开保鲜袋切成小方块，如果刀粘的话沾些水切！



5/7 电饼铛预热刷油，米饭上也刷油！



6/7 一直煎到两面金黄，嘎嘣脆为止，熟了可以再撒些孜然辣椒粉

食材用量

大米110克

糯米110克

盐1勺

玉米淀粉20克

五香粉20克

姜沫适量

步骤一

大米和糯米提前3个小时浸泡

步骤二

这是泡好大米和糯米。倒掉水份

步骤三

把大米，糯米，玉米淀粉，盐，姜沫，混合均匀

步骤四

加入五香粉拌匀

步骤五

准备一个筛网，把米放入筛网上，用勺子按压一下，整型成圆形

步骤六

锅里油温升高后，放入一颗米，米粒能迅速的飘起来说明油温达到了。

步骤七

炸到金黄色捞出，五香锅巴就做好了。

步骤八

如果喜好吃辣的可以撒上辣椒粉

到此，以上就是小编对于米饭锅巴怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于米饭锅巴怎么做的4点解答对大家有用。