什么是酸性食物 什么是酸性食物和水果之类的

什么是酸性食物 什么是酸性食物和水果之类的

什么是酸性食物

酸性食物：

面包：

白面包，全麦面包，黑麦面包

蛋糕：

普通蛋糕

谷物：

玉米粉、面粉、燕麦片、大米等。

脂肪：

蛋黄酱

水果：

蔓越莓，李子和李子

肉类：

红烧肉、猪肉、牛羊肉、酸奶、鸡蛋、比目鱼

坚果：

巴西坚果、花生酱、花生、核桃

蔬菜：

嫩玉米和干扁豆

酸性食物：

面包：

白面包，全麦面包，黑麦面包

蛋糕：

普通蛋糕

谷物：

玉米粉、面粉、燕麦片、大米等。

脂肪：

蛋黄酱

水果：

蔓越莓，李子和李子

肉类：

红烧肉、猪肉、牛羊肉、酸奶、鸡蛋、比目鱼

坚果：

巴西坚果、花生酱、花生、核桃

蔬菜：

嫩玉米和干扁豆

在营养学中，食物一般分为两类：酸性食物和碱性食物。食物的酸碱性与食物本身的PH值无关(有酸味的食物不一定是酸性食物)，主要是由食物经过消化、吸收、代谢后在人体内变成酸性或碱性物质来定义的。产生酸性物质的称为酸性食物，如动物内脏、肌肉、植物种子(谷物)。动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质和谷物含有更多的硫(S)、磷(P)和氯(Cl)元素，这些元素在人体内代谢产生硫酸、盐酸、磷酸、乳酸等。它们是人体内酸性物质的来源。

水果虽然含有各种有机酸，吃起来酸酸的，但消化后大多被氧化成碱性食物。但草莓有有机酸(苯甲酸、草酸)不能氧化代谢，会增加体液的酸度。它们是酸性食物，是个例外。蔬菜中，西红柿、土豆、菠菜都含有草酸。中医可以总结为“四性五味”，四性寒、热、温、凉，四性参温，五味辛、甜、酸、苦、咸，其中五味为苦。每一种药膳都有其归经，也就是说它的四性五味是不同的。意思是“君、臣、辅”。所谓“君”是指长期食用对身体没有不良影响，而“臣”则不能长期服用。长期食用对身体不好，辅助是药用，也就是说药三分毒！

如果你问的是酸咸食物，就跟中医里说的一样，但如果你问的是酸碱性食物，那就是西医理论，那就是另一个答案了。

蔬菜是碱性食物，鱼、肉、谷物是酸性食物，碱性食物对身体有好处。如果我们燃烧我们的日常食物，我们会得到灰烬。当这些骨灰溶于水后，碱性食物就是碱性食物，酸性食物就是酸性食物。碱性食物含有大量的钾、钙、锰，酸性食物含有磷、硫、氯。鱼肉呈酸性，因为含有硫和磷；蔬菜是碱性的，因为它们含有钾、钙、锰等。并且人体体液通常保持弱碱性。因为能量的代谢，有时会趋于酸性，但碱性物质马上得到补充，使之平衡，回到碱性。因为如果血液变成酸性，身体细胞的功能就不能正常发挥作用。为了防止这种情况发生，体液经常被调整为碱性。所以不必太在意酸性食物和碱性食物。但是，从营养平衡来说，我们在吃肉的同时，也要适当吃蔬菜。这样，对健康显然是有好处的。

要清除肠道垃圾，就要多吃高纤维元素的面包。

什么是酸性食物

酸性食物是根据流行的酸性体质理论，而不是只直接检测食物pH值的分类。几乎所有好吃的东西都是酸性的，比如鱼、肉、米、酒、糖等。都是酸性食物蚂蚁屁股！几乎所有好吃的都是酸性的，比如：鱼、肉、饭、酒、糖等。都是酸性的。相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等。大多是不易引起食欲但对身体有益的食物。外行人认为酸的东西就是酸的食物，比如草莓，柠檬，让人一看就流口水。其实这些东西都是典型的碱性食物，麻烦就在这里。

根据食物中钙、磷的含量，富钙食物为碱性食物，富磷食物为酸性食物。所以我们要好好检讨一下自己平日吃的东西，是否有酸度超标的倾向。

白米饭是典型的酸性食物。以它为主食的中国人，如果不摄入相当数量的碱性食物，很容易变成酸性。尤其是近年来，工业发展带来的环境污染、果蔬农药污染、化学加工食品等危害加剧，土壤酸化导致食物中钙相对缺乏。

另外，酸性体质还有一个原因，就是都市人的精神应激反应。外界的压力通过间脑传到副肾和脑垂体，再通过激素分泌传到各器官。这时候如果测量血液中的钙离子，肯定会低于正常值，也就是压力会使血液中的钙离子减少，使血液呈酸性。总之，环境污染和不正常的生活饮食习惯使我们的体质逐渐酸性化，不正常的生活节奏会造成酸性体质，情绪紧张，接受手术的身体的负荷也容易使我们的体质酸性化。

1.保持良好的心情和情绪对体液的酸化有很大的影响。适量运动，杜绝抽烟喝酒等不良习惯。

2.不吃宵夜3360。晚上八点以后吃饭，一般叫宵夜。晚上人体活动量低，大部分处于休息状态，所以留在肠道里的食物会变酸，发酵产生毒素，使身体发酸。

3、要吃早餐:人体在凌晨 4 : 30 体温达到最低点,血循会变慢,如果睡太晚再加上不吃早餐,血液循环变慢, 氧气减少,形成缺氧性燃烧,会使体质变酸。

4、调整饮食结构,酸碱食物的比例建议为 20 ∶ 80 。多喝碱性离子水,少喝酸性水,如纯净、可乐等。如果体质偏酸性,可多实用碱性食物,例如糙米、蔬菜水果,另外海藻类食品也是很好的选择。体重反应身体健康,身体的健康与否,在于您平日的保健,多一分关心,将多一些健康。