银耳凉拌做法_银耳凉拌怎么做最好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳凉拌怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍银耳凉拌怎么做的解答，让我们一起看看吧。

• 1、银耳凉拌做法？
• 2、银耳凉拌怎么做最好？
• 3、凉拌银耳的做法？
• 4、怎样制作银耳凉拌？

银耳凉拌做法？

凉拌银耳是一道家常菜，营养美味，老少咸宜。

做法一

原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

做法二

原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。

做法：①银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只，把拌好的银耳放糖*，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。

特点: 色彩鲜艳，清味可口。

原料：银耳、蒜、辣椒、盐、醋、糖、酱油、花生油、香油。

做法步骤：

第1步、银耳泡发后清洗干净，撕成小块。

第2步、锅里烧水，水开后把银耳放下去煮两三分钟后捞出来。

第3步、剁好蒜辣椒。

第4步、锅烧热后放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就关火。

第5步、把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用，不喜欢就不放。

第6步、最后直接把银耳倒进去，在锅里拌匀。这样又好操作，又不用多洗一个盘子。

银耳凉拌怎么做最好？

食材明细

原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

凉拌银耳的做法步骤

1，将银耳用温水浸泡

2，剪去根部黄颜色，撕成小朵

3，锅里放水烧开，沸水焯烫后捞出放凉

4，取一个小碗、倒入味极鲜酱油

5，辣椒油

6，醋

7，白糖

8，香油搅匀

9，将汁倒在银耳上拌匀

10，撒上白芝麻即可

　　用料：银耳适量

　　辅料：黄瓜少许、虾米少许

　　调料：食盐少许、醋适量、香油少许、白糖少许

　　凉拌银耳的做法

　　1.银耳泡发后，去根儿，摘成小朵，备用

　　2.黄瓜洗净，切丝

　　3.加入所有配料，用手抓匀即可

凉拌银耳的做法？

原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了4、很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦。

怎样制作银耳凉拌？

1、准备好食材

2、银耳浸泡至软，再洗净

3、去掉银耳硬的部分

4、把银耳切小朵

5、香芹洗净，切小段

6、腰果去掉外衣

7、锅内烧开热水，加入银耳，约煮5分钟至断生

8、另起锅烧开热水，倒入食用油，加入香芹，约煮3分钟至断生

9、香芹，银耳煮好后，捞起，沥干水份

10、加入香芹，香油调味

11、加入腰果、食盐、鸡粉调味，拌均匀

12、食材拌匀后即可食用

到此，以上就是小编对于银耳凉拌怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳凉拌怎么做的4点解答对大家有用。