莴笋丝炒什么好吃_哈妹的美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈妹的美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍哈妹的美食的解答，让我们一起看看吧。

• 1、莴笋丝炒什么好吃？

莴笋丝炒什么好吃？

用料

莴笋 250克

火腿 2根

油 适量

盐 少讦

红辣椒 1根

蒜 1瓣

生姜 2片

香葱 1根

做法步骤

1、准备材料，生姜切丝，香葱切段，蒜切片备用

2、莴笋、红椒、火腿肠切丝备用

3、锅中加油，倒入姜丝，蒜片，葱段，爆香

4、倒入莴笋丝、辣椒丝

5、翻炒均匀

6、加入火腿丝

7、翻炒均匀

8、加入盐、生抽

9、翻炒均匀即可出锅

10、成品

莴笋丝木耳炒鸡蛋好吃。

做法步骤:

步骤 1

莴笋去皮切条，注意不要切丝细或者用工具擦丝器，太细了炒出来反而口感不好，碎。切条大约直径4毫米吧。比火柴棒粗一些。

步骤 2

加大约2克盐拌一下，放置5-10分钟，会发现水分被煞出来了。体积也变小了。控掉盐水。再用清水冲一下，洗去多余盐分。控水备用。（我今天加入的盐本来就不多，倒掉盐水之后就没有再清洗，大家可以尝尝咸淡，决定是否需要清水漂洗）

步骤 3

泡发好的黑木耳沸水中煮3分钟捞出控水，切丝备用。

步骤 4

鸡蛋加盐打散，炒好捞出备用。

步骤 5

炒锅放油，中火爆香蒜片，再倒入青笋丝和木耳丝。

步骤 6

翻炒几下，根据个人口味加适量盐。注意笋丝刚才煞水的步骤已经吸收过盐分了，所以如果口味轻，就没有必要加盐。

步骤 7

最后加入炒好的鸡蛋，翻炒两下出锅。这么操作的莴笋绝对不出水，翠绿劲道，超赞。喜欢吃辣椒的群众，可以炒蒜片的时候加入干辣椒或者鲜辣椒。当然，喜欢花椒味道的也可以加。

到此，以上就是小编对于哈妹的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈妹的美食的1点解答对大家有用。