宝宝云吞皮的做法,扁食皮做美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扁食皮做美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍扁食皮做美食的解答，让我们一起看看吧。

扁肉皮的花样吃法？

1、和面　　水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。　　

2、揉面　　不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。　　

3、醒面　　将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。　　

4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。 要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲。　　

5、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。　　

6、用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。　　

7、将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于++++大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。　　

8、切面团　　宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。　　

9、压面团　　洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。 这样就可以开始擀皮子了

食材

鸡蛋2个、馄饨皮10片、盐1/2匙、白胡椒粉1/2匙、小葱2根、植物油适量、蒜蓉辣酱1勺。

做法

1、鸡蛋打入碗中，加入盐，白胡椒粉和葱花。

2、搅拌均匀。

3、馄饨皮两个一组，压紧三个边。

4、灌入蛋液，压紧收口。

5、锅中刷油，放入鸡蛋饼煎至两面金黄，刷蒜蓉辣酱即可。

主料：猪肉300g，扁肉皮200g

辅料：香油适量，鱼露适量，胡椒粉适量，香醋适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量

步骤

1、把肉剁成肉泥，加生抽、白糖、鸡精调味，腌十五分钟左右

2、这是现在的扁肉皮，是用面粉制作而成的（也可以用压面机来做）

3、拿出一张薄薄的扁肉皮摊在手上。

4、放入适量的肉泥

5、上下对角对捏

6、就成了花形

7、摆在盘子上备用

8、在碗里倒入适量的鱼露

9、这个就是鱼露

10、加入香油、胡椒粉和适量的香醋

11、在碗里加入浇开的水或者猪骨汤

12、锅里水烧开，放入包好的扁肉

13、等扁肉浮起来的时候出锅捞在碗里，再撒上香葱，就可以吃了

宝宝云吞皮的做法？

宝宝云吞皮是一道非常受欢迎的美食，它外脆内软，味美可口。下面是制作宝宝云吞皮的步骤：

准备材料：面粉、水、盐。

1. 首先，将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入水搅拌。直到面粉和水充分混合，形成一个稍微稀薄的面糊状。

2. 接下来，将面糊倒入一个平底锅中，用小火加热。在加热的过程中，用铲子不断搅拌面糊，直到面糊变得黏稠。

3. 当面糊变得黏稠后，就可以将锅离火。等待面糊稍微凉一些后，就可以开始制作云吞皮了。

4. 取适量的面糊，倒在一个平底锅中，在锅底薄薄地涂抹开。然后再用小火加热，直到云吞皮的边缘开始脱离锅底。

5. 当云吞皮边缘开始脱离锅底时，用铲子将它翻面，然后再用小火加热一会儿，直到另一面也变得稍微焦黄。

6. 将制作好的云吞皮取出，折叠成适合宝宝吃的大小。

最后，可以用云吞皮包裹各种馅料，如鲜虾、瘦肉、蔬菜等制作成美味的宝宝云吞。这道美食不仅可以满足宝宝的口味需求，也可以增加宝宝对杂粮的接触，提高他们的免疫力。享受您和宝宝一起制作食物的时光吧！

材料：

- 面粉 200 克

- 盐 适量

- 鸡蛋 1 个

- 温水 适量

步骤：

1. 面粉、盐、鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 逐渐加入温水搅拌，直到面团搅拌成小块状。

3. 将搅拌好的面团放在案板上揉至面团表面光滑，包上保鲜膜松弛 10-15 分钟 。

4. 揉好的面团取一小块，用擀面杖擀成薄片。

5. 用一个瓶口或半径相近的器具，压出小圆皮。

6. 同样的方法将所有面团擀成薄片并压出小圆皮。

7. 锅中加入水，水开后将云吞皮放入水中煮熟，煮熟后捞出沥干水分备用。

小贴士：

1. 在加水搅拌面粉的过程中，应该逐渐加水，掌握好面团的湿度，以免面团太湿或太干。

2. 擀面时要掌握好力度和技巧，可以在擀面时将面团擀成长条状，减少擀面皮的操作次数。

3. 压云吞皮时可以在面皮上轻压一次，再在瓶口上用力一压即可，压力要均匀。

4. 煮云吞皮的时间不宜过长，一般直到水开后加入云吞皮，再煮约1-3分钟即可熟。

5. 煮好的云吞皮可以配上鸡丝、虾仁等蘸料，制作成简单的云吞面，也可以在汤面中配上云吞皮。

到此，以上就是小编对于扁食皮做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于扁食皮做美食的2点解答对大家有用。