香芋糕简易做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食香芋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食香芋糕的解答，让我们一起看看吧。

香芋糕简易做法？

食材：

糯米粉300克，牛奶340克，白糖25克煮熟红豆280克，白糖25克

芋头3块，紫薯1个，白糖10克十水30克

做法：

1、提前把红豆煮熟，电饭煲20分钟这样，然后加入白糖25克拌匀放一旁。

2、糯米粉加牛奶和白糖搅拌均匀，烤盘铺一层保鲜膜，铺一层红豆，然后倒入糯米糊，上锅蒸

25分钟，取出晾凉。

3、马克西姆不粘锅加水，放入一个锅架。然后把香芋和紫薯放入一个大碗中，放在锅架上盖住中火蒸熟，因为我的芋头是冷冻的，约18分钟左右，蒸熟后加入白糖加少许水压成泥，因为很干所以加点水，牛奶更好。

4、晾凉的糯米红豆糕一半铺香芋紫薯馅，另一片盖在上面，切块就可以吃了，凉了也不糯糯的。

香芋糕家常做法？

做法步骤如下：

第一步：把我刚从菜园里挖回来的“大”芋头削掉皮，这公鸡带母鸡外带小鸡似的芋头很不好削，所以要小心点哦，怕痒的朋友一定要戴上手套，铁头的皮厚，是不怕痒的。



第二步：把芋头切成小粒，可以切小一点，再准备一根腊肠和一块腊肉，切成粒，切好跟香芋料放一起，然后把浸泡过的虾仁和瑶柱也切碎一点，全部放一起



第三步：准备三瓣蒜，拍碎再剁成蒜蓉，蒜蓉不需要太多的，三瓣就足够了



第四步：锅中下油，把蒜蓉放进去爆香，爆香后放入腊味和香芋，把它炒香，



第五步：炒香后加入少许五香粉，白糖，盐，蚝油，生抽，翻炒均匀



第六步：所有材料一起翻炒两三分钟左右，就可以盛出来备用了



第七步：准备大米粉230g，生粉30g，倒入400g清水（30度的温水）搅拌均匀



第八步：搅均匀后，加入炒好的腊味香芋，再次搅拌均匀



第九步：另外准备一个浅盘子，底部刷一层油，一定要刷哦，不然蒸出来会粘底的，把搅拌好的香芋糊倒进去，把它铺平



第十步：锅中烧开水，加上个架子，然后把香芋糊铺平，端进锅中，放架子上



第十一步：盖上锅盖蒸30分钟，时间不是很准确，大家要根据自家的炉火与分量来确定



第十二步：时间差不多了，就可以开盖了，不知道有没有蒸熟的话，可以用根筷子插进去再拔出来，不粘筷子就可以了，撒上点葱花和熟芝麻，出锅切块，就可以开吃啦！

香芋糕可以做甜的吗？

原料： 　　香芋400克、大米250克、紫糯米33克、核桃40克、大枣30克、葡萄干25克、植物油5小 匙、盐少许、白糖适量 做法： 　　

1、香芋切小丁，大枣切小丁 　　

2、大米和紫糯米用磨粉机打成细末 　　

3、加入适量的清水，拌匀成糊状。注意，水不要放多，太稀蒸不出形状 　　

4、适量油，炸核桃，之后捞起切成碎粒 　　

5、五小匙油翻炒香芋，加入少许盐 　　

6、加入核桃40克、大枣30克、葡萄干25克翻炒 　　

7、把炒好的食材倒入米糊里拌匀 　　

8、在蒸笼里放入纱布，蛋糕模具去掉底盘，放在纱布上 　　

9、把拌匀的食材放入模具里压平 　　

10、上汽后蒸45分钟就可以了，蘸着白糖就可以吃了

香芋糕粘米粉和水比例？

一斤（500克）粘米粉做芋头糕要放1400克的水。

具体做法：

准备材料：香芋 1500g，粘米粉 500g，靓生粉 100g，砂糖 50g，盐 15g，鸡粉 15g，水 1400g，腊味 适量，熟芝麻 适量

1、将香芋洗干净去皮，切粒备用。

2、把芋粒放入油锅走油，闻到芋香有点粘锅就捞起来控干油份。

3、粘米粉，生粉，盐，糖，鸡粉，水放一大盆里，搅拌至没粉颗粒，

4、把芋粒倒进锅里，多放点油，与腊味、粉浆慢火不停翻炒至粘稠状。

5、翻炒粘稠后，取一平底盘子，抹油防粘，把芋浆铲到盘子里。

6、抹平用力压紧实，盖上防高温保鲜膜

7、大火蒸一个小时后取出晾凉，撒上熟芝麻。

8、晾凉后切块，香绵的芋头糕就做好了。

到此，以上就是小编对于美食香芋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食香芋糕的4点解答对大家有用。