米粉蒸肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米粉蒸肉怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍米粉蒸肉怎么做的解答，让我们一起看看吧。

米粉蒸肉怎么做？

米粉蒸肉的方法如下

1.准备食材有：五花肉，蒸肉粉、红薯、

豆瓣酱、料酒、葱花、花椒粉、生抽。

2.将五花肉切成薄片、红薯去皮，切滚刀状备用。

3.制作方法：先将五花肉放入干净的容器中，加入豆瓣酱、料酒、蒸肉粉、花椒粉、生抽、用手抓匀，腌制20分钟。

4.准备一个大盘子，先把切好的红薯放入盘子里，再把腌制好的五花肉铺在红薯上面，放入蒸锅里面，大火蒸制40分钟即可关火，出锅撒上葱花。

粉蒸肉，作为一个四川人都应该知道，端午节到了，这个节日我们最不能少的一道美食，就是粉蒸肉。首先准备食材:主料，五花肉1000克，配菜，马铃薯1000克(根据自己的口味，红薯、山药或豆角喜欢吃的都可以)，配料，蒸肉粉300克、盐少许、腐乳30克、豆瓣酱50克、白糖10克、生抽酱油10克、老抽酱油少许、生姜5克、香葱10克。1、五花肉烧皮，去除皮腥味和杂毛，用刀刮皮清洗干净，切成溥片备用。2、马玲薯去皮洗干净切成菱形，姜切末，小香葱头也切末，葱尾切成葱花、用小碗装一块腐乳和一大勺腐乳汁搅溶备用。3、切好的五花肉，加入少许盐、腐乳汁、豆瓣酱50克、老抽酱油少许、生抽酱油10克、白糖10克、姜葱末、少许植物油，搅拌均匀腌制30分钟入味。4、蒸笼里铺好蒸布，马玲薯上也可以放一点蒸肉粉搅均匀，倒入蒸笼里铺平备用。5、腌制好的五花肉，加入蒸肉粉搅拌均匀，再均匀的铺在马玲薯上面，盖上盖子。6、蒸锅中加水烧开，将蒸笼放进蒸锅中，大火蒸40分钟，关火抬出蒸锅，打开盖子撒上葱花，我们香甜软糯，不油腻，又美味的粉蒸肉就做好了。喜欢的朋友们收藏、点赞、评论、转发，谢谢你的阅读，你的支持，是我的动力。

到此，以上就是小编对于米粉蒸肉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于米粉蒸肉怎么做的1点解答对大家有用。