冬季有哪些可供取暖的美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于带冰字的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍带冰字的美食的解答，让我们一起看看吧。

冬季有哪些可供取暖的美食？

冬季，寒风凛冽的北方，没有取暖设施的南方，都会让人有冻到“心儿”的感觉，如果，即便是没点什么“热性”食物，热气蒸腾的美食就带给你无尽的暖意。

冬季有哪些可供取暖的美食？（羊肉、生姜、大枣、枸杞）

我在东北呆了30余年，每到冬季，就会去吃等都让冬季浑身暖和。

【铁锅炖鱼】--饭店品尝

铁锅炖鱼是东北很有特色的菜式之一，做法非常简单，以鱼为主要材料，烹饪有清炖、酱炖，口味咸香微辣。

冬季吃铁锅最有取暖的气氛。天热吃谁都不愿意离“炉口”太近的地方。冬季天冷，一窝蜂都抢热乎地方坐着。

有一次冬天，去我们那里有名的铁锅炖吃饭，等了半个多小时才有位置，铁锅灶台旁放着的“冻柿子”、“冻花红”、“冻梨”都成了抢手货，一边吃热乎的铁锅炖，一边惦记着吃冻货，可见铁锅炖取暖热乎到什么程度。

看一下铁锅炖鱼的场面，有的人甚至只穿一件短袖T恤在吃都嫌热呢，这就是铁锅炖鱼的“取暖”效应，冬季，就选这种美食吧！

客人落座后，锅里的鱼基本都炖好的情况下，服务员会在这时来掀开大锅的盖子，往锅边贴“饼子”，比较常见的有玉米面的、黑米面的。再盖上盖子15分钟，用一把大铲子把带着锅巴的饼子分给客人吃。

鱼（种类根据自己喜好），郫县豆瓣酱（东北大酱、黄豆酱），豆油，料酒、酱油、蚝油、五花肉、姜片、葱段、蒜瓣、花椒、大料精盐各适量。

铁锅炖的鱼有草鱼、鲢鱼等，根据客人点餐上来不同的鱼，鱼宰杀后，服务员端一大盆汤料倒入锅中，加上鱼，盖上锅盖炖20分钟。也有提前电话就把鱼的品种、重量安排好的，这种到了就吃省很多时间，也不用等待。配菜若干种。必须有的一般是。

一般这种菜都在饭店吃，在家做就来家常炖法，上述的食材可以根据自己喜好投放。

【枸杞萝卜羊肉汤】自家炖

胡萝卜1000克，羊肉500克，生姜1大块，枸杞子15克，精盐、葱、味精、花椒各适量。也可以用红萝卜、白萝卜。是温热性食品，有抵御风寒之功效，能改善身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的表现。

是冬季补肾佳品，含有人体必需的各种营养成分，跟羊肉、胡萝卜搭配起到温暖人体的作用，是适合冬季的有取暖作用的美食。

以上的可以供取暖的美食，可以帮您温暖整个冬季，愿您满意。

冰凉粉是用什么做的，怎么做好吃？

我是吃货小筑一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

冰凉粉，也叫做白凉粉，品质嫩滑、晶莹剔透、清爽可口，入口即化，作为一款夏日消暑小吃受到了很多伙伴的喜欢，我也不例外！

记得第一次吃白凉粉是一次爬山，又热又累，正好路途中有人在卖冰粉，5元一份，买了一份，心里还想，这东西好吃吗? 没想到，口感超级棒！清爽的白凉粉，搭配薄荷水，再来一勺蜂蜜水，入口清凉的感觉，瞬间让人燥热全无，心情舒畅！

后来又在饭店吃到了它，叫“灭火器”，如其名，吃一口再大的火气也消散了，配上葡萄干、水果，这样的白凉粉更多味蕾体验，更多层次感，两个字喜欢！

既然喜欢，为什么不自己做呢?其实自制冰粉非常简单，最主要是需要购买一包白凉粉材料，其他水果、淋的汁等搭配都看自己喜好！

今天就分享一下我制作冰粉的做法，夏天快到了，天气越来越热，一起来尝试这款治愈系美食吧，清爽、美味、健康，你值得拥有！

食材：白凉粉：20g，开水：500g

制作步骤：

1、白凉粉倒入碗内，将煮沸的开水慢慢冲入白凉粉中，一边冲一边不停搅拌，使之混合均匀。

2、倒入提前准备的模具或者包有保鲜膜的保鲜盒中，常温静置冷却至凝结为清澈透明嫩滑膏状。

3、切块，加入喜欢的椰汁、牛奶、奶茶、薄荷水、红糖水蜂蜜等调味（选择自己喜欢的），可以加入葡萄干、蔓越莓、水果等会有更多层次感。

1、加入的一定要开水，一边加一边不停搅拌，以免影响口感 。

2、白凉粉可以与芋圆等搭配，非常美味。

3、使用果冻模具等，可以先倒入1/3量，放入水果，再放入剩余的白凉粉水，自然凝固后就是各种口味的果冻！

4、白凉粉室温过高时，会慢慢化水，可以冷藏保存，也会更美味哟！

5、白凉粉还可以做成水信玄饼，浇上红糖汁，这样的吃法非常经典。

这款美味、简单又百变的“”就做好了，夏天好吃一口凉爽的你，千万别错过！欢迎拔草，在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品！期待认识更多爱美食爱生活的伙伴！

喜欢Vivi的美味分享，就Vivi来支持我吧，友的一评一赞，都是对Vivi最大的肯定和支持哟！今天有点小发热，期待大家的小安慰，希望自己早点好起来！祝愿大家幸福健康！

我做餐饮这么多年。我来回答你这个问题。

你说的冰凉粉是属于冰粉。也叫白凉粉！

白凉粉网上有的买。都是厂家做好！这样可以省去很多时间。

那么一包粉怎么做出冰凉粉呢。

其实冰凉粉可以做很多口味。

比如现在流行的 玫瑰冰粉， 红糖冰粉，椰汁冰粉。牛奶红豆冰粉。虽然这么多，但是离不开基础的冰粉。

基础冰粉比例

1白凉粉 50克

2水 2800克

3糖 200克。

做法！把水煮开倒入白糖和白凉粉，搅均后放在容器。等温度下降放入冰箱。成型之后可以切一块一块。或者一条一条。

如果想做桂花冰粉

做之前加入50克的桂花糖。这样成型以后类似果冻。

客人点桂花冰粉。把桂花糖淋在上面。夏天吃这个真爽。有什么问题可以问我哦。我乐意回答大家的问题。

在广西，有一道常见的夏日小吃——槐花粉，主要用槐花和米浆制作的，在炎炎的夏天里吃上一碗真的非常惬意。今天我也来制作这个小吃，但是我使用了火龙果来代替，因为嘛，我喜欢粉色，大家也来学学吧！

火龙果冰凉粉

BY泡泡小私厨

主料辅料1.

准备好这些

2.

板糖加清水煮成糖水，放置一边晾凉

3.

把火龙果切块放到榨汁机里，打成汁，然后过滤（这步忘了拍照），一定要过滤哦，不然做出来的粉里会有颗粒，影响口感

4.

果汁放进粘米粉里，一点点就可以了，剩下的加清水，可以稀释深颜色

5.

搅拌均匀至无颗粒状，状态呈流动，但掉落的痕迹不会马上消失

6.

取一个食品袋

7.

把拌好的面糊倒入袋中，在尖角处剪一个小口

8.

煮一锅开水

9.

把面糊挤进开水中煮熟，大概两三分钟就熟了，很快

10.

捞出来放到事先准备好的冰水里过凉

11.

捞出放糖水

12.

撒少许干桂花，加入冰块，哇！隔着屏幕是不是能感受到冰凉？现做现吃，没有任何添加剂，开胃消暑！

火龙果冰凉粉成品图

1.可以根据喜好调成自己喜欢的颜色

2.煮面糊的过程中水要保持沸腾状态，这样才不会粘底

3.粘米粉和果汁没有确切的克数，根据份量来自行调整

4.也可以用斑斓叶制作绿色的冰凉粉

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到此，以上就是小编对于带冰字的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于带冰字的美食的2点解答对大家有用。