简单面条的各种做法大全家常,面条的6种下饭吃法

简单面条的各种做法大全家常,面条的6种下饭吃法

现在是三九天，一年中最冷的时候，大冷天，吃什么饭合适呢？面条是非常适合冬天吃的美食,吃起来热乎乎香喷喷，一碗热面条下肚，瞬间就驱散了身上的寒气。我们家常做的有汤面，炒面，烩面等，做法简单，有营养还实惠。做好的面条，有菜有肉有面，吃起来特别顺口。

冬天，我经常给家人做面条，每次不重样，娃每次都能吃两碗，他说，妈妈做的面条太香了。

今天给大家分享6道好吃的面条，一看就会，下班回到家，30分钟左右就开饭了，赶紧学起来！

01.清汤面

清汤面做法特别简单，非常适合上班族，下班到家30分钟就能开饭。

【食材】面条或者挂面500克，葱花，干辣椒，油菜各少许。

【做法】

1.面条煮熟，过水后，盛入一个大碗中。

2.起锅下油，下入葱花和干辣椒炒香，下入生抽少许，炒匀后加入清水。

3.烧开后，加入鸡精，食盐，芝麻油调味，放入焯烫过的油菜。

4.连汤带菜，一起倒入面条碗中即可。

如果有鸡汤或者排骨汤，加入一些，面条汤会更鲜美，也更有营养。

02.鸡丝炒面

【食材】面条500克，鸡胸肉或者鸡腿肉约250克，平菇约100克，葱姜，干辣椒各少许。

【做法】

1.锅中倒入清水，放入鸡胸肉，加入少许食盐，葱姜，烧开后煮约5分钟后捞出。冷却后，用手撕成条。

2.平菇洗净后撕成条，放入清水中煮3分钟后捞出控去水分。

3.起锅下油，下入葱姜，干辣椒炒出香味，下入平菇爆炒2分钟。

4.加入生抽，食盐，鸡精，炒匀，倒入鸡丝爆炒一分钟，加少许水，放入煮熟的面条，翻炒1分钟即可。

03.番茄虾仁盖面

【食材】黑麦面条500克，小番茄约150克，干虾仁约50克。葱，香菜各少许。

【做法】

1.小番茄洗净切成小块，干虾仁用清水泡发15分钟后，洗净捞出。

2.起锅下油，放入葱花炝锅，放入番茄和虾仁爆炒2分钟，加少许食盐，少许水。

3.烧开后，加少许水淀粉，勾薄芡。

4.黑麦面条提前煮熟盛入盘中，把勾芡的番茄虾仁，倒在面条上即可。

04.番茄牛肉面

【食材】嫩牛肉500克，西红柿2只。葱姜，香菜，桂皮，大料，香叶各少许，面条500克。

【做法】

1.牛肉用水浸泡30分钟，冲洗干净，切成约3厘米长的方块。西红柿洗净切块。

2.取一只砂锅，加入适量清水，放入葱姜，桂皮，大料，香叶，食盐，生抽拌匀，放入切好的牛肉，烧开后，煮30分钟。

3.西红柿放入砂锅中，继续煮10分钟。

4.煮熟的面条盛入碗中，煮熟的牛肉，西红柿，带着汤汁盛入碗中即可。

05.三丝烩面

【食材】面条500克，胡萝卜，青椒各一只，猪肉约100克。

【做法】

1.猪肉，胡萝卜，青椒，分别切成丝。

2.面条煮熟过水后捞出控水，盛出。

3.锅中加适量食用油，下入葱花，肉丝爆炒2分钟，至肉丝熟透。

4.放入胡萝卜，青椒爆炒1分钟，加入食盐，生抽，炒匀，加少许清水。

5.烧开后，放入面条焖一分钟，加少许鸡精炒匀即可。

06.西红柿鸡蛋烩面

【食材】面条500克，西红柿2只，鸡蛋3只，油菜少许。

【做法】

1.起锅下油，下入鸡蛋液炒熟，铲成小块盛出。

2.下入切成块的西红柿爆炒3分钟，加少许水。

3.烧开后，放入食盐炒匀，放入煮熟的面条，油菜，焖一分钟即可。

我的更多美食，更多文章@鱼师傅爱美食