文嘎啦怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嘎啦怎么做好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍嘎啦怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

文嘎啦怎么做好吃

文嘎啦是以糯米粉和甜糯米为主要原料的传统湘菜小吃，制作时需将糯米粉揉搓成长条样，然后切成片状，之后再用手掌按压成薄片，最后将其放在沸水中煮熟即可。为了使文嘎啦更加美味可口，我们可以在制作时添加一些其他的调料，如鸡蛋、香肠、韭菜等，使其更具丰富的口感和味道。此外，文嘎啦的烹饪过程比较简单，重视火候掌握，火候适中，口感才会更加柔嫩，夹杂有嚼劲。

嘎啦白菜怎么做好吃

1.材料准备好

2.白菜洗净撕成小块，沥干水分

3.姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段

4.香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁

5.锅里热油，爆香姜丝和干辣椒

6.先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会

7.调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉

8.拌炒均匀即可出锅

嘎啦怎么做好吃

第一步：准备食材。嘎啦适量、香葱适量、姜适量。

第二步：准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。将嘎啦放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。

第三步：香葱切末、姜切丝备用。

第四步：烧一锅开水，把嘎啦放入锅中煮30秒，直至嘎啦微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。

第五步：锅中倒入少许油，油热后放放葱段、姜末煸炒出香味。

第六步：把嘎啦放入锅中翻炒均匀。

第七步：放入2勺老抽、少许盐调味。

第八步：待嘎啦全部张开时，再撒上少许香葱点缀，然后即可关火。

第九步：盛出开动吧。

第一步：准备食材调料，蛤蜊 800克 / 干辣椒 15个 / 姜 一个 / 蒜瓣 5瓣 / 盐 适量 / 鸡精 少许 / 糖 一茶勺 / 食用油 一大勺 / 豆瓣酱 2汤勺 / 花椒粒 2汤勺 / 酱油 1汤勺 / 大葱 一根 / 小葱 一棵

第二步：蛤蜊用盐水把沙吐干净，锅烧热下油烧至微微起烟，下豆瓣酱，姜，蒜，干辣椒花椒粒爆炒出香味

第三步：下蛤蜊下锅翻炒至开口，调入盐和鸡精，倒入酱油，再撒糖提味，撒入大葱翻炒入味，起锅前撒入小葱花点缀一下就可以享用美味咯

做法，原汁鲜嘎啦怎么做好吃，原汁鲜嘎啦的家常做法

食材 主料 嘎啦 500g 葱叶 10g 辅料 清水 适量 步骤 1.冲洗备用 2.锅里加少许清水 3.加入嘎啦 4.盖锅盖，4分钟。

5.好了，看看原汁的嘎啦要出锅了，真的什么作料也没加。6.出锅，放点葱叶好看。小贴士 鲜嘎啦这样什么调料都不加，吃原汁原味最好，鲜嘎啦汤可以

嘎啦牛怎么做好吃

1、食材：嘎啦2斤、葱姜、适量、油盐、少许。

2、方法/步骤：

（1）将买回的嘎啦倒盆里，放上清水，撒上盐，搁置着让它们漱干净泥沙。

（2）做之前，从水中捞出，放入带孔的垫子中，于水龙头下，边冲边不断顺一个方向摇晃。目的是尽量使嘎啦干净不牙碜。

（3）切好葱姜。

（4）热锅熟油后，放入葱姜爆香，然后倒入适量水。

（5）水开后，撒一点点盐（也可以不放盐。千万不要多了，若咸了吃起来便感觉不鲜量了），然后直接将嘎啦倒入锅里煮。

（6）开锅后，见嘎啦都扒开口了，即可关火，不要煮老了，不然吃起来也不鲜嫩了。

（7）舀到大瓷盆中，就可以吃嘎啦、喝汤了。

主料

螺蛳（嘎啦牛）适量

调料

生姜适量 ，大蒜适量，干红辣椒适量 ，郫县豆瓣酱适量，精盐适量 ，香油适量，植物油适量

做法步骤

1.螺蛳用水洗掉泥污，把表面有污渍或青苔的螺蛳用纱布包住，或装进蛇皮袋子里，用手搓几下就可去掉螺蛳表面比较顽固的赃物。

2.把螺蛳淘洗干净后倒入清水盆里，滴入少许香油,精盐养两天让其吐净肚内赃物。锅里坐水，水开后放入螺蛳焯水后捞出。

3.干红辣椒去蒂后倒入盛有清水的锅里，煮开后在锅里泡1小时。把泡好的红辣椒用蒜臼子仔细捣成辣椒酱，这样处理过的干辣椒香辣不燥。

4.起油锅，油热后放入姜丝爆香，倒入捣好的，放入一汤匙郫县红油豆瓣酱，炒香。

5.倒入控净水的螺蛳，大火翻炒后倒进没过螺蛳的清水，大火煮开后改小火煮至汤汁浓稠。倒入切好的蒜粒，翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于嘎啦怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于嘎啦怎么做好吃的5点解答对大家有用。