苏州观前街有什么特色美食？推荐下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏州得月楼美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苏州得月楼美食的解答，让我们一起看看吧。

苏州观前街有什么特色美食？推荐下

苏帮菜最有名的2大菜馆得月楼、松鹤楼就在观前街，苏州十大名吃 【松鼠桂鱼】【鱼头豆腐】【巴肺汤】【碧螺虾仁】【清汤鱼翅】【白汁圆菜】【桂花鸡头肉】【响油鳝糊】【荷花集锦炖】【西瓜鸡】 可以品尝。

得月楼的招牌菜推荐

1【松鼠桂鱼】

特色： 形如松鼠，色泽金黄，外脆里嫩，甜中带咸，鲜香可口。

2【清溜手剥虾仁】原料选自水质清纯的太湖、高邮湖，肉质鲜洁，富有弹性，余味鲜香、甜津，是消费者认可的第一口碑。

3【响油鳝糊】苏州传统名菜。响油，取意沸油浇在鳝糊中的青葱上“嗤啦”作响，使一盆鳝糊随即情趣妙生。

特色：此菜讲究火候、鳝丝软糯、卤汁浓润、咸中微甜。

4【蜜汁火方】苏州传统名菜。选用金华火腿，经过三天加工程序秘制而成，此菜卤汁透明浓郁，火腿酥烂，入口香甜而回味咸鲜。

5【香酥湖鸭】传统民间菜。表皮酥脆、肉软嫩、口味醇香，可与烤鸭媲美

推荐如下：

【苏式酱鸭】苏州传统卤菜。特色：采用当年麻鸭，用秘制老卤烹制。色泽酱红、肥鲜酥嫩、咸中带甜、香透入味，佐酒最佳。

【甫里鸭羹】苏州掌故名菜。相传唐代文学家陆龟蒙隐居甫里(今甪直)，别号甫里先生，其有养鸭（在甪直古镇保圣寺旁留有斗鸭池等）和烹鸭肴的嗜好，一次其烹制 的出骨烩鸭，因众友尝后赞口不绝询其名，陆戏称“甫里鸭”，并流传至今。得月楼厨师根据现代消费的需求，将“甫里鸭”的配方原料精细化制作，取名“甫里鸭 羹”。

【鲃肺汤】苏州传统名菜，鲃鱼，太湖水域特产，状似河豚，背部青灰色且有斑点，又称"斑鱼"受惊后腹部会鼓起如球，俗称“泡泡鱼”。

苏州拙政园边上的小吃店

拙政园边上小吃店有：

哑巴生煎 　　

苏州的生煎老字号，如今已经是第二代在经营了，距离观前街非常近。 　 　　

潘玉麟糖粥摊 　　

老夫妻的甜粥摊，价格实惠，味道正宗，是喝甜粥的好去处。地址：平江区皮市街 172号花鸟市场北门外(史家巷西口 ) 　　 　　

得月楼 　　菜馆整体建筑古典雅致，因拍摄《小小得月楼》而名声在外，既可品尝佳肴，又可感受文化，尤其擅长明代流传下来的船菜船点。 　　 　　

松鹤楼 　　苏州松鹤楼坐落在观前街中段，地处繁华市区，是素负盛名的苏帮菜馆，中国四大名店之一，彩色以鱼虾为主，色香味均是最正宗的苏菜风味，更有乾隆当年微服松鹤楼叫好不绝的佳话，来苏州绝不可错过。

苏州协和菜馆必点菜

必点菜：松鼠桂鱼

松鼠桂鱼,据说此菜源自松鹤楼,因乾隆皇帝硬要吃供桌上的鱼,逼得店家临时创制而成。协和的松鼠桂鱼相较松鹤楼、得月楼这些老字号,菜品质量一点都不输。

协和菜馆环境古朴，服务态度热情，食客盈门，其中有不少是老苏州。特色必点菜：松鼠桂鱼 , 响油鳝糊 , 清炒河虾仁 , 苏式酱鸭 , 葱油拌面 , 协和蜜汁酱方。

这里的苏州名菜口味一点不输于得月楼、松鹤楼，价格更为亲民，响油鳝糊是上桌后再浇油的，油劈啪作响，这种正宗的做法并不是每家苏帮菜馆都有的。

到此，以上就是小编对于苏州得月楼美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏州得月楼美食的4点解答对大家有用。