济南香的美食品有哪些

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请问山东煎饼，山东煎饼是全部山东人爱吃的主打食物吗

我是农民小小赵，我为农民代言。

先强调下不是山东所有地区都吃煎饼，基本上吃煎饼的集中在济宁、临沂、日照、枣庄青岛、潍坊、济南、泰安一带。

再强调一个大家都很容易误会的地方：你在城市里早餐吃的煎饼果子不是山东的，那是天津的，山东虽然也有地方吃煎饼果子，但是很少，而且里面放的不是薄脆，是油条。

好了，下面说一下山东煎饼

1、出名的山东煎饼

大家是如何知道山东煎饼的呢？是如何知道煎饼卷大葱的呢？是不是抗战剧中陈毅元帅为我们宣传的呢？

2、煎饼不止卷大葱，万物皆可卷

当然最经典的吃法就是大葱蘸酱卷煎饼，如果没有大葱了呢？一根蒜苔也行，或者干脆洒上一把白糖。那么炒的菜更是可以卷的了，这也是现在最多的一种吃法了。

3、煎饼的种类

小时候主要就是小麦面粉的，现在是想吃什么面粉的就有什么面粉的。小麦面粉的最难咬，带劲，哪怕是我们经常吃的，也是累的牙疼腮帮子疼，但是依然吃的不亦乐乎。参杂了其它面粉的煎饼，口感更好，更容易下口，也有了各种味道。

4、几种常见的山东煎饼

枣庄地区的菜煎饼，是非常有名的，好吃不贵，每次回家都要专门去吃一下。

临沂地区煎饼卷炸串，与枣庄的菜煎饼相比那是不相上下，上一次已经是十三年前的事了。

济宁的曲阜煎饼，做成了点心类型的，可以长久的存放，又酥有脆，各种口味都有：甜的、咸的、辣的、五香的等等。

还记得小时候，一到冬季的时候，就会和几十斤面，几户人家一起摊煎饼，从太阳还未升起，一直烙但太阳下山。吃饭就直接萝卜丝、豆腐块、白菜、韭菜等等拌在一起，再撒点辣椒，烙几个菜煎饼，切成几段。现在想想都还留口水。回不去的童年记忆啊！

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作为一个山东胶东人表示，还真不太一样啊。我临沂的朋友那可以是从小就吃，我自己是到了初中才第一次吃煎饼。小时候比较常吃的是面条，馒头，水饺之类的主食。我们那边的大饽饽很有名！应该算是胶东地区的主食吧，煎饼在胶东不是很常吃的主食。

除了临沂一带，其他地方几乎没人吃煎饼，更不是主打食物。

煎饼卷大葱被很多外地人误以为是山东人的主食，其实这只是鲁南一带的吃食，发源地是沂蒙山，最初是山民在露天石头台子上制作。是早期困难时期沂蒙山一带的果腹之物。而且煎饼易保存，不容易坏，所以被当地人当做长期干粮。而临沂是改革开放之后山东城市当中外出务工人口最多的，当时就携带着煎饼外出，于是将煎饼文化传播到了更多地方，吃法也变得五花八门。

不过山东各地都有原本的主食偏好，比如馒头是最主要的，其次是饺子，然后是大米。尤其胶东一带几乎是完全见不到当地人吃煎饼。

但是毕竟煎饼也是山东特产，而山东又是旅游大省，临沂又是外出人口大市，所以很多城市的大超市都有卖的。但这不代表山东人都喜欢吃，更不代表都拿这当主食。山东1亿人口，把煎饼当主食的超不过500万。即便是临沂，随着经济的高速发展，主食也变得多样化，城市里经常吃煎饼的家庭也不多了。

山东煎饼。最正宗的山东煎饼去年旅游去山东济南在黑虎泉附近一条小食街看到。在趵突泉出口小超市里看到。一袋一袋的。6元钱一袋。由于太累，又想到山东其它城市也有卖就没有买。在烟台机场候机厅里看到但价格太贵了也没买。至今依然十分遗憾和后悔。山东煎饼在东北辽宁也十分受欢迎。每个早市都有卖。不经常买，但很喜欢吃的。大家都说好吃的煎饼是要排队的。而且隔几天才来卖一次。大汽车上放上两大摞。玉米面，稗子面的两种。卖的快，一般买不到。煎饼是机械加工的。味道和手工煎饼不一样。童年老家后院有一户山东籍住户，在自家院里用砖头砌一个圆形灶台，留一个火门上面放一个黑铁平锅，没沿，像个大铁盘子。大娘把盆里搅好的玉米面盛一勺往平锅中间一放，一只手用竹板飞快地一圈一圈摊到锅沿。另一只手往火门里加干玉米杆柴。一张张煎饼很快就摊好了。周围有很香的煎饼味。当然也吃过。围观的小朋友都吃过。大娘会把1张煎饼撕几份然后分给我们。但那时不知道山东省在哪里，只知道很远很远。只知道他们说话听不懂。不知道他们为什么不忘家乡的煎饼。

山东煎饼。百性爱吃，但在东北属于一周或一个月能吃一次的饼类美食。山东煎饼是在逐渐走向更远的地方，走向更多家庭人们的餐桌。

到此，以上就是小编对于济南香的美食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于济南香的美食品的2点解答对大家有用。