裙带菜是什么菜

裙带菜是什么菜

1、裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。

2、裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。

而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。 3、裙带菜在欧美一些经常被称为“海中的蔬菜”。裙带菜在大海中随波漂动的海藻确实能使人联想起陆地上的蔬菜。与陆地植物一样，裙带菜通过光合作用形成了构成自身骨胳的碳水化合物(陆上植物是纤维素，裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类)，通过氮的同化作用直接产生蛋白质，这一点与蔬菜完全相同。

但是，如果对它一生的生活史加以仔细观察的话，就会发现裙带菜其实与陆地植物存在很大差异。

想问裙带菜是什么？

裙带菜是翅藻科裙带菜属植物。
裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。

裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。

裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布 。

食用价值
裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。

裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。

裙带菜含钙量是“补钙”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

裙带菜是什么菜?

是一种食物，属于褐藻门，褐子纲，海带目，翅藻科，裙带菜属，所以裙带菜实际上是属于海藻类的植物之一。
之所以有裙带菜这一名字，是因为这个菜的外形就像一个大大的破破的葵扇，也很像是一个裙带，所以得来这么一个名称。

在我国的经典古籍《本草》一书中写过的莙荙，就也逐渐被叫开成了裙带菜。

裙带菜有咸干和淡干这两种
我们目前有人工养殖和自然养殖这两种，在旅顺这个地方自然生长的品质是比较好的，因为旅顺这个地方的地理位置环境比较好，其中一些品质很的裙带菜营养价值十分丰富，可以等同于螺旋藻的营养价值，所以裙带菜在日本还有着“天然螺旋藻”的美誉。
裙带菜长的也很好认，通常宽度在五十到一百厘米之间，高度在一到两米之间，分为叶片、固着器以及叶柄这三个部分，外形和芭蕉很是相似，边缘却是比较像羽毛一样的分裂形状，在它的上面有很多粘液，这是因为在边缘部位长了很多像木耳外形的孢子叶。
上面有一些孢子囊，这个孢子体是黄褐色的。裙带菜的内部结构和海带还是很相近的，并且裙带菜的生活习性上也和海带十分相似，都是世代交替的那种，但是裙带菜的孢子体的生长时间要比海带的短，大约在一年左右，而海带在两年左右。

裙带菜是什么

裙带菜是一种一年生海藻，其颜色为黄褐色，高度在两米左右，叶片呈现羽裂状，由于外形与裙带相似而得名，裙带菜主要分布在美洲大陆、等地，每年的四月份是其繁殖期，此时裙带菜会进行交配，并喷射孢子。 裙带菜是哪种菜 1、品种介绍 裙带菜是大型褐藻，寿命只有一年，其长度在一米到两米之间，宽度为十厘米，颜色为黄褐色，叶片边缘为羽状裂片，质地较薄，形状与芭蕉叶较为相似，而且春夏季节的裙带菜两侧有木耳状褶皱。

2、分布地区 裙带菜属于温带海藻，在世界范围内，主要分布在美洲大陆、、北欧、韩国等地，而我国范围内，裙带菜主要产自山东、福建、辽宁、浙江等地，其中辽宁金县、山东青岛、浙江舟山群岛产量较高。

3、繁殖方法 裙带菜在每年的四月份到五月份会进入繁殖期，此时裙带菜下方会长出木耳状的褶皱，也就是器官，等待器官生长成熟后，孢子就会喷涌而出，随着水流漂向其它地方生长，而裙带菜则会溃烂。 4、主要分类 裙带菜按照加工方法可以分为淡干裙带菜、灰干裙带菜、盐渍裙带菜、煮沸裙带菜、裙带菜板、裙带菜茎等品种，其中淡干裙带菜是直接晾晒制成的，盐渍裙带菜则会涂抹食盐，将其中的水分排出。

想知道什么是裙带菜？

裙带菜是一种一年生海藻。
欧美裙带菜也被叫做海中的蔬菜，裙带菜与海带类似，但是裙带菜上有裂纹。

吃裙带菜的时候记得将裙带菜焯水再食用，焯水可以取出裙带菜的腥味，焯水的时候可以加盐来保持裙带菜的颜色，若是做凉拌裙带菜可以加入还是生抽来增鲜。

裙带菜处理技巧
裙带菜中会带有海洋中的贝壳物质，细小的沙粒，在晒干制作过程中并不会完全去除，在食用前一定要用温水来浸泡裙带菜，促使裙带菜完全泡软泡开，泡开的裙带菜中的沙粒杂质会沉降到底部，这样就清洗干净了。
将裙带菜放入漏勺中，放在流动的温水中冲洗，这样裙带菜会保留在漏勺中，而杂质则会在冲洗的过程中被揉捏冲洗掉。