家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜做的简单美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南瓜做的简单美食的解答，让我们一起看看吧。

家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第361个原创回答。

说到南瓜，也是我家最爱吃的粗粮之一，作为我家“行政主厨”——我妈来说，也会将南瓜变换出不同吃法，当然我会拿出吃货的精神，研究了几款南瓜甜品，和家人和各位好友分享美食也是我的幸事！

我和我妈都爱熬南瓜粥，唯一区别是我熬的南瓜粥略稀，我妈做的就比较稠，各有特色。这是我妈做的早餐！南瓜粥里面食材不限制各种米、坚果、百合、红枣等都可以放，只要味道和口感不冲突。

南瓜蒸熟，加入糯米粉和面，里面可以包上豆沙馅，放在油锅炸至两面金黄，或者说是放在蒸锅蒸熟，都是非常不错。

南瓜的热量比较低，只有22kcal/100克。而且自带甜味。南瓜蒸熟，放入适量牛奶打成奶糊或者奶昔味道都不错。它还富含膳食纤维，能帮助我们消化吸收，是一款很不错的粗粮。

这是一个粗粮组合的蛋糕卷。蛋糕片的部分加入了胡萝卜泥和南瓜泥，使整体热量更低。在夹馅的部分，用紫薯泥代替了淡奶油，整体的口感，粗细搭配非常好，而且热量也比普通的蛋糕卷要低很多。瘦身喜欢吃甜品的伙伴们可以在早餐时吃一块解馋哟。

慕斯中使用到的淡奶油也是热量比较高的。配方里我们用南瓜和酸奶这样相对热量低一些食材，来部分代替淡奶油，不仅口感独特，而且热量更低。喜欢的伙伴们可以尝试一下。

如果你喜欢南瓜的自然颜色又爱它特别润的口感。苦恼于每天只是吃原味的戚风蛋糕的时候，想要换换口味，你就可以试试这款蛋糕。南瓜戚风蛋糕，口感是润而不湿、松软，并且在色泽上非常好的保存了南瓜的自然颜色，比起用食用色素上色更为健康！

相信很多伙伴是挺喜欢吃鲜芋仙的芋圆的，大家看到这些有紫色、黄色、白色等颜色，其实自己做的话，也完全可以做出来。而且用料更健康。说到南瓜吧，南瓜也是可以做芋圆的。做出来颜色是淡黄色非常靓丽。只需要南瓜泥和木薯粉。

配比大概是2:1，按照实际面团干湿度去调节，你的南瓜是蒸熟的，建议压去一部分水分再去进行和木薯粉混合。

我这儿有一个小方法给到大家。南瓜切成薄片，微波炉里面用高火转几分钟。然后南瓜的话就熟了，直接碾碎成泥就可以使用了。这样比蒸熟的南瓜泥少了很多多余的水分。

以上就是我们我家对南瓜的一些吃法，希望对友有参考和帮助。喜欢后四款南瓜甜品的做法，也欢迎关注我的头条号“文章”一栏查看相应食谱。

以上就是Vivi对这个问题的一点观点和看法，期待在评论区与大家有更多沟通！

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伙伴们，你最喜欢怎么吃南瓜呢?快在评论区与我分享吧！

老南瓜怎么做好吃？

老南瓜，是农村常见的一种蔬菜。爸爸妈妈辈的人都不爱吃，因为他们是吃南瓜长大的，过去家里穷，吃不起肉，家里种了很多南瓜，不仅是一家人的食物，还要用来换学费。“老南瓜”也是一种情节。

现在，南瓜作为防癌食物深受很多人的喜爱，推荐几种十分简易又好吃的老南瓜做法给大家。

首先将南瓜洗净去皮去穰；

把南瓜切成大小均匀的块头，在微波炉打熟，或者直接用锅蒸熟；

已经煮熟的南瓜要捣碎，放那凉透；

在南瓜泥里面加入糯米粉和白糖，待其发硬；

取一团南瓜面用手心团匀按压成饼（这个要看个人技巧）；

在锅里放油慢慢煎，来回翻动，煎至金黄就可食用。

同样也是清理南瓜去皮去籽，然后切成小块；

将大米洗净后，将南瓜、大米、水一起放入电饭锅（跟平时煮饭一样）；

饭熟了以后要焖一会，再将米饭拨动散开后继续焖5分钟左右。香喷喷的老南瓜饭就好啦。

南瓜去皮去籽切块，洗净，小米洗净用清水泡一刻钟；

在电饭锅中倒入适量开水，下小米煮30分钟，如果追求口感的可以将南瓜提前打成泥；

小米煮半小时后就可以加入准备好的南瓜，基本上15分钟就熟了。

好吃又简便的老南瓜做法大家get了吗？

眼下南瓜正上市，它可以配菜，可以做馅，可以做面点，也可以熬粥，是食物界的十项全能呢~除了能给我们带来味觉上的享受外，南瓜还具有多种保健功效！

吃南瓜的四大好处

明目。南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

护心。南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。

助眠。南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。

保护前列腺。南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。

香酥甜糯南瓜饼

By 小黠大痴

用料

主料：南瓜泥160克、糯米粉160克、面包糠适量

辅料：红豆沙馅160克

做法

1.南瓜去皮洗净切片。

2.上锅蒸熟。

3.碾成南瓜泥，我称的南瓜泥160克，这样准确一点吧。我这南瓜比较甜还要包豆沙馅所以没再放糖，自己掌握就好。

4.南瓜泥稍凉加入糯米粉。

5.揉成光滑的面团。

6.分成8个40克重的小面团。用手压扁包上20克的豆沙馅儿。

7.包好压扁，这时手上沾些水，让南瓜饼沾上薄薄一层水。

8.放进面包糠里，反正两面沾上面包糠。

9.全部做好。

10.油烧至六、七成热南瓜饼下锅，改小火慢慢炸至金黄，南瓜饼浮起来捞出。

11.香酥粘糯，甜心可口。

烹饪技巧

南瓜泥含水量不同，糯米粉要看着一点点加进去，加到够硬度。

到此，以上就是小编对于南瓜做的简单美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜做的简单美食的2点解答对大家有用。