怎么做好吃，炸油角的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食炸油角的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美食炸油角的解答，让我们一起看看吧。

怎么做好吃，炸油角的家常做法？

用料：小麦面粉1000克、鸡蛋9个

辅料：粗砂糖2克、花生蓉、花生油少许，

操作步骤：

1.准备面粉和鸡蛋。

2.将鸡蛋打散。

3.将蛋液加入到面粉中。

4.加入适量的花生油

5.揉成面团，揉面的过程，太干就加入清水，慢慢小许小许地添加。

6.取一小块面团，擀开，厚度约2至3毫米，用圆形模具印模。拉起多余的面粉。

7.花生肉炒香炒熟后，碾成花生蓉，然后混合入粗粒砂糖，这就是馅料。

8.取一片面皮，加入一勺子的花生糖馅。

9.对折捏合后，捏出花纹。

10.重复上述步骤，直至全部包完为止。

11.油烧至7成热后，加入角仔，中火，慢炸。

12.大约5分钟左右，表面变硬变浅浅的金黄色即可捞起即可，

安徽阜阳端午节炸油角做法？

第一步：买来的韭菜，摘去干老叶子，洗净晾干水分备用。

第二步：纯红薯粉用凉水泡软备用。大约一个多小时，用凉水泡的粉丝吃起来劲道。用热水烫的粉丝，虽然节省了时间，但有些发粘，不够劲道。所以如果时间来得及，尽量用凉水泡。

第三步：在锅里炒两个鸡蛋备用。

第四步：韭菜切碎，泡软的粉丝切碎，炒好的鸡蛋用锅铲铲碎，放在一起，加盐、鸡精、味精、十三香等搅拌均匀，油角馅就做好了。

第五步：取适量面粉，一边倒开水，一边用筷子搅拌，把面烫透，没有生面疙瘩为好。静置一个半小时。

第六步：做油角。

第七步：油温六成，开炸，炸制成金黄色捞出控油，装盘。

炸油角怎样烫面好吃？

1.

首先准备好面粉150克，如下图所示。

首先准备好面粉150克，如下图所示。

2.

接着加入开水80毫升，开水的温度为100摄氏度。

接着加入开水80毫升，开水的温度为100摄氏度。

3.

使用筷子搅成面絮状。

使用筷子搅成面絮状。

4.

接着再和成光滑的面团。

接着再和成光滑的面团。

5.

接着再把面团分成均匀大小的小剂子。

接着再把面团分成均匀大小的小剂子。

6.

直接擀成薄皮即可。

直接擀成薄皮即可。

7.

再用刀从中间切开两半，炸油角的面皮就做好了，炸油角烫面这样做好吃了。

再用刀从中间切开两半，炸油角的面皮就做好了，炸油角烫面这样做好吃了。

炸油角怎样烫面好吃？

准备材料：小麦粉200克，水220毫升，白砂糖35克

第一步，220毫升水放入在锅中，加上白砂糖，将其烧至沸腾的状态，关火，缓缓倒入在面粉中，并且记得要一边用筷子不停搅拌；

第二步，待将开水全部倒入面粉中后，用筷子搅拌至没有干面粉的状态，接下来是非常关键的，在手心抹上食用油，将烫好的面团移至在案板上；

第三步，静置让其完全冷却好，然后揉成一个光滑的面团，用保鲜膜裹好，醒30分钟的时间。

然后就可以准备馅料包好进行炸制，烫面一定要软，一定要用开水。

炸油角的面是半烫面，这里说的半烫面是指用开水烫面后再加入部分面粉和匀，烫面和面粉的比例大概是2:1，这样子炸出来的油角香酥并且有点甜甜的面香味儿。

先把鸡蛋、猪油全放下面粉处和面，然后慢慢倒入啤酒，至少要和十五分钟，这样面会更松软，揉好后拿保鲜膜盖好醒10分钟。

炸油角的历史起源？

炸油角对于非广东省人来说并不熟悉，但却是广东省传统的贺年小吃之一。炸油角形状似荷包，即钱包，寓意荷包满满。所以广东早时候流传着一句话：油角湾湾，家财百万。

有些民俗学家认为油角是由北方吃饺子的风俗演化而来，传入南方就变成油炸的饺子。油角又称“角仔”，与普通话“饺子”音似，但做法与味道却不尽相同。

到此，以上就是小编对于美食炸油角的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食炸油角的5点解答对大家有用。