超级松软的披萨皮的做法步骤图，怎么做好吃，披萨皮美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于披萨皮美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍披萨皮美食的解答，让我们一起看看吧。

• 1、超级松软的披萨皮的做法步骤图，怎么做好吃？
• 2、披萨皮做法全过程？
• 3、披萨皮还能做什么吃的？

超级松软的披萨皮的做法步骤图，怎么做好吃？

前几天我工作比较忙，孩子要吃披萨，我为了省事儿就从超市买了4个披萨皮儿，花了16块钱，今天在家做了几个成本低，还卫生，比超市里卖的还软松好吃。

今天我把这8寸披萨的方子就分享给大家，最适合酥香的这种口感的，是比较薄的饼皮，做好了放凉以后我们要封装在食品袋里冷冻保存，想吃的时候就拿出来也比较方便。

下面给大家说说8寸披萨皮是怎么做的吧。

原料：

高筋面粉290克

低筋面粉130克

砂糖30克

酵母粉10克

黄油30克

盐10克

温水190克

制作步骤

1、将黄油在室温软化，用手按能凹陷感。

2、先把黄油和其它配料充分混合，除了温水以外，用手把黄油搓开。

3、分多次倒入温水，边倒边搅拌，加了黄油的面团，和起来会更光滑，口感还会更好。

4、盖上保鲜膜，将面团发酵到两倍大，发酵好以后，再将面团充分的揉匀分成4份，一份约170克，再用保鲜膜发好，再次发酵10分钟。

5、这时候先预热烤箱190度，15分钟。

用8寸的烤盘饼皮直径擀至25cm大，烤盘的立边正好能铺上面皮儿。

6、平铺进盘后对饼皮边缘进行整理，用叉子在对折边处均匀地戳出一圈小孔。

7、先预热烤箱，在190度烤5分钟，烤的时间也要根据自己的面皮儿的厚度和自己烤箱的脾气来定。

8、烤完晾凉分别用足够大的塑料袋装好摞起来，摊平放进冷冻室冷冻。

操作技巧：

1、可以有牛奶来代替水，如果和面的过程你觉得粘手了，肯定是水放多了。

2、在烤饼皮儿的时候，就抓紧擀一张饼皮儿，取出来以后将盘子放在一块湿毛巾上，这时候就可以将烤盘降温了，接着做下一张了。

披萨皮做法全过程？

1、将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、酵母称好一起放入揉面盆中（注意糖和酵母不要放在一起），倒入温水，用硅胶刮刀搅匀。

2、手揉面团至面团表面光滑时，加入软化好的黄油，将黄油与面团一起揉匀。揉到面团起膜或有拓展性时即可，手揉面团很难达到起膜的效果，有拓展性也是可以的。

3、将揉至有拓展性的面团放入面盆，加盖保鲜膜，至于室温发酵至面团2倍大。发酵时长根据室温的高低长短不一，大概1小时。若想缩短发面时间，烤箱又没有发酵功能，可以将面团静置烤箱中，同时在烤箱里放一盆60度左右的温水，提高烤箱体内的温度。

4、将发至2倍大的面团取出，再次揉搓面团排气

5、将排气后的面团过称，平均分成2份。取出一团，擀成9寸的大小。用叉子在面团上扎出小孔后放置在刷过色拉油的烤盘中，加盖保鲜膜，静置15分钟。

6、烤箱200度预热5分钟，醒好之后就可以开烤啦！

主料

高筋面粉290g，低筋面粉130g，白砂糖30g

温水190g，黄油30g

辅料

盐10g，酵母粉10g

自制披萨皮的做法步骤

1.所有料放在一起揉匀，扣上盖子一定要密封好！

2.面粉发好，再次揉匀！

3.杆圆！

4.放在披萨盘里，边要略大一些！用叉子插上孔孔！放入提前预热的烤箱里，烤烤定型就可以，不要上色。

披萨皮还能做什么吃的？

1

只要做好了饼皮，就可以做很多种，还做了一份水果味的披萨，面饼叉小孔，刷一层沙拉酱，撒一层芝士，加入芒果、香蕉和小番茄，最后再撒一层芝士。

2

其他的面饼，如果不马上烘烤，可以擀开以后，叉上小孔，放入冰箱冷冻，可以保存一个月左右。

到此，以上就是小编对于披萨皮美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于披萨皮美食的3点解答对大家有用。