豆沙是怎么做好吃_满记甜品之红豆沙的做法步骤图，怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆沙怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红豆沙怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

豆沙是怎么做好吃？

红豆 500克

水 1000克

油 150克

糖 160克

二、自制豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，加入水，电压力锅一个豆筋程序。

步骤 2

煮好后放盆子里备用

步骤 3

盆里另放2000克冷水，用筛子洗豆沙

步骤 4

洗好的豆沙倒入100目的虑网袋里，挤出水分

步骤 5

虑出的水继续静止一会，小心倒掉一点水

步骤 6

中小火，加入豆沙，分次放入油和糖翻炒

步骤 7

炒到抱团即可，冷了会更干一点的，炒约半小时即可。

做法步骤

步骤 1

提前一夜泡豆子

步骤 2

过水洗干净。

步骤 3

锅中加水两倍，加豆子大火煮开，中火煮烂，勺子一撵就烂的状态（没煮烂就加热水在煮），加红糖，麦芽糖，加到你自己喜欢的甜度，翻炒时用铲子或者炒勺不断碾压豆子。 （建议用高压锅压半小时再换锅炒制，有些红豆太难煮了）

步骤 4

不用炒太干，炒制到湿湿润润的状态就可以出锅，冷藏保存。

首先，一斤红豆洗净，加入清水浸泡一夜。

然后，清洗干净，倒入电饭锅中，加入比蒸米饭多一点的清水，蒸熟，分次加入料理机中，不好打加入适量清水。

最后，打好后倒入锅里，加入150g冰糖，全程小火不停翻炒，翻炒20分钟后，炒至粘稠，挂在铲子上不掉，盛出即可。

打碎红豆

把浸泡一晚上的红豆放入电饭锅像蒸米饭一样蒸熟，倒入破碎机加些清水打成细腻状态。

加入冰糖翻炒

打完后倒入锅中并加入100克冰糖开小火不停的均匀翻炒。

翻炒至挂铲

翻炒二十五分钟左右，直到能挂住铲子不掉即可出锅食用。

满记甜品之红豆沙的做法步骤图，怎么做好吃？

材料

红豆500克，白糖200克，猪油200克。

做法：

1. 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆也可以。

2. 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。

3. 开锅后时间不长，水分就会减少很多。最好用透明玻璃盖，不用打开盖子就能看到锅里变化。

4. 大概煮五、六分钟，掀开盖子，加少许凉水，然后盖上盖子接着煮。加凉水可以让红豆虽然煮熟了，但不会煮开花，这一点很重要。

5. 重复上面的步骤三次，也就是加三次凉水，一共煮大约40分钟

6. 这时候把锅倾斜一下，可以看到红豆底下还有一些水，翻拌一下，不用盖盖，接着再煮几分钟，把水分煮干。

7. 因为红豆没有开花，吸收水分有限，很容易把水分煮干，并且也不容易糊底。

8. 盛出红豆，再加200克白糖，200克猪油，这里的油和糖的数量，可以按个人喜好增减。

9. 用捣碎器把红豆捣碎，变凉后，香甜软糯的豆沙馅就做好了。没有捣碎器可以用捣蒜锤、擀面杖或洗净的啤酒瓶。

1.准备好食材。红豆200g，花生油80g，白砂糖100g，熟面粉8g，清水适量。

2.红豆洗净，用清水浸泡3小时左右。

3.泡好的红豆比原来的豆子大一倍。

4.将红豆放入豆浆机，加入与泡好的红豆等量的清水。

5.豆浆机开豆沙功能，制作豆沙。

6.豆浆机工作的时候将面粉放入锅中炒香，炒至面粉变微黄即可。

7.做好的豆沙。

8.将豆沙倒入锅中，加入全部的白砂糖。

9.用中小火加热，一直炒到糖融化。

10.继续中小火翻炒，将花生油分三次加入豆沙中。

11.每次都要炒到花生油完全被豆沙吸收以后，再加下一次花生油。

12.待花生油完全吸收以后，继续翻炒，将豆沙里的水分慢慢炒干。

13.炒到豆沙馅越炒越干，非常稠厚的时候，加入熟面粉。

14.继续翻炒至面粉和馅混合均匀。炒至豆沙完全成一块即可。

到此，以上就是小编对于红豆沙怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于红豆沙怎么做好吃的2点解答对大家有用。